A relação de Maria Eduarda Cazé com café é antiga - apesar da sua pouca idade. A instagrammer, titular do perfil @maricafeblog, tem somente 24 anos, mas desde a infância já sorvia uns bons goles da bebida.
“Meu pai nunca foi uma pessoa de muita conversa, de muito assunto, mas toda vez que a gente saía para resolver alguma coisa, ir ao médico, por exemplo, a gente parava em alguma São Braz da vida, ele pedia um espresso pra ele e outro pra mim”, lembra Maria Café, como é mais conhecida. “Era o nosso momento”, conclui.
Essa teria sido a semente da paixão de Maria pela bebida que, hoje, toma a maior parte do seu tempo e virou negócio. Com o passar do tempo, o interesse por café aumentou e com ele, a vontade de conhecer a Itália, país conhecido por grandes marcas do setor.
Numa tacada só, realizou o sonho de visitar o país europeu e participou do curso de formação de baristas no Kaffe Centro de Treinamento e Torrefação, no Recife. Isso era 2017. “Foi a melhor escolha que eu fiz na vida”, declara Maria Café, que diz que o curso abriu um universo de possibilidades e informações, fazendo-a compreender que fazer café não se resumia a botar o pó na máquina e pressionar. “Percebi que eu não sabia nada”, comenta.
A fome (ou seria sede?) de aprender mais e mais sobre o mundo dos cafés teve o reforço de um perfil no Instagram, onde ela publica até hoje todas as suas visitas às incontáveis cafeterias do Recife e Região Metropolitana, com conteúdo divertido e informativo sobre as percepções de grãos, métodos e harmonizações. Aliás, a influenciadora tem sido presença constante em eventos especializados, dando palestras e fazendo cobertura de festivais.
CAFÉ EM CASA
Em 2019, Maria decidiu transformar a marca em negócio e este mês nasceu o seu primeiro fruto empreendedor: o Clube Maria Café. Consiste num clube de assinatura de café especial selecionado pela barista e influenciadora. “Como eu posso estar na casa das pessoas?”, se questionava.
Enquanto pensava de que formas poderia aproximar o Maria Café das pessoas do universo físico, surgiu a ideia do clube. O assinante recebe em casa um kit com um pacote do café do mês, em grão ou moído se o cliente preferir, mais um mimo relacionado ao universo do café e do Instagram de Maria. A assinatura mensal sai a R$ 55, mas neste comecinho, a dobradinha fevereiro e março fica por R$ 95.
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O primeiro kit, ainda em cartaz, traz um catuaí amarelo, extremamente perfumado, torrado pelo Kaffe, mais um koar de acrílico - método de filtragem desenvolvido em Pernambuco, e alguns filtros de papel, ou seja, é uma pechincha comprar o clubinho, já que só o koar é vendido individualmente em média por R$ 40. O mimo varia a cada mês.
Em fevereiro e março, o frete é gratuito nas entregas em cidades do Nordeste, a partir de abril, a gratuidade da entrega só valerá para o Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes. O Clube Maria Café atende todo o Brasil.
SERVIÇO
Clube Maria Café (assinatura de cafés especiais)
Valor mensal: R$ 55. Pacote fevereiro e março: R$ 95
Frete gratuito em fevereiro e março: todo o Nordeste. A partir de abril, a gratuidade valerá somente para Recife, Olinda e Jaboatão
Informações e assinatura pelo
Instagram @mariacafeblog ou pelo email: mariacafeblog@gmail.com