7 receitas saborosas de torta de liquidificador
Veja como preparar opções deliciosas para qualquer momento do dia
Portal EdiCase|Do R7
A torta, além de saborosa, se destaca pela sua incrível versatilidade. Doce ou salgada, essa delícia culinária se adapta aos mais diversos paladares. Ademais, sua praticidade e rapidez na preparação a tornam uma opção perfeita para quem busca uma receita deliciosa sem comprometer o tempo.
Em ocasiões especiais ou refeições do dia a dia, esta é uma escolha que conquista a maioria das pessoas, tanto por sua textura quanto pela possibilidade de criar sabores irresistíveis. Por isso, selecionamos algumas receitas de torta de liquidificador para você degustar com a família e os amigos. Confira!
Torta de presunto e queijo
Ingredientes
Massa
Recheio e montagem
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Montagem
Em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo, coloque metade da massa, distribua o queijo e o presunto e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Sirva em seguida.
Torta de 4 queijos
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura cremosa e uniforme. Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso. Continue batendo até formar uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar. Reserve.
Recheio
Corte as fatias de queijo prato, cheddar e muçarela em pedaços médios. Misture os queijos em uma tigela para que fiquem bem distribuídos. Reserve o queijo parmesão ralado para polvilhar sobre a torta antes de assar.
Montagem
Unte uma forma média com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa e espalhe de maneira uniforme. Distribua o recheio de queijos por toda a superfície. Cubra com o restante da massa e finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
Torta de espinafre com ricota
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Acrescente o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue até secar a água. Reserve.
Montagem
Em um refratário untado com óleo e enfarinhado com farinha de trigo, coloque metade da massa, o refogado de espinafre e a ricota, cobrindo com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Torta cremosa de palmito
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, os ovos e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Depois, em um refratário untado com óleo e enfarinhado com farinha de trigo, coloque a massa e cubra com o requeijão. Distribua o palmito cortado sobre o requeijão e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Sirva em seguida.
Torta de grão-de-bico e lentilha com recheio de escarola
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
Em tigelas separadas, deixe o grão-de-bico e a lentilha de molho em água por pelo menos 8 horas. Depois, escorra. Coloque em panelas separadas, cubra com água e cozinhe em fogo médio até que fiquem macios. Escorra e reserve. No liquidificador, bata o grão-de-bico e a lentilha cozidos com os ovos, o azeite, o leite, o sal e a cúrcuma até obter uma mistura cremosa e homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Reserve.
Recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente a escarola e cozinhe por 2 a 3 minutos, até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, fora do fogo, misture a ricota até formar um recheio úmido e cremoso.
Montagem
Unte uma forma redonda média com óleo. Despeje metade da massa e espalhe o recheio por cima, cobrindo em seguida com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e firmar. Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Torta de chocolate
Ingredientes
Massa
Cobertura
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione o chocolate em pó e bata até incorporar. Depois, em uma tigela, despeje a mistura líquida e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture com uma colher ou fouet até formar uma massa lisa e uniforme. Acrescente o chocolate meio-amargo picado e misture levemente para distribuir os pedaços pela massa.
Cobertura
Em um recipiente, misture o chocolate meio-amargo derretido com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Montagem
Unte uma forma média com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje toda a massa na forma e nivele com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe a torta esfriar completamente antes de aplicar a cobertura. Espalhe a cobertura sobre a torta de forma uniforme, cobrindo toda a superfície. Sirva em seguida.
Torta de tomate e azeitona
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o azeite. Acrescente as farinhas, o sal e o fermento e bata até ficar uniforme. Reserve.
Recheio
Em uma tigela, misture os tomates, a azeitona, a cebola-roxa e o manjericão. Tempere com sal, azeite e orégano.
Montagem
Unte uma forma com óleo, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Depois, retire do forno e decore com tomate-cereja. Sirva em seguida.