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Barriga de chope não existe. Veja as 7 curiosidades do consumo de cerveja para a sua saúde

Congresso Europeu sobre Cerveja e Saúde reuniu mais de 150 especialistas no assunto

Saúde|Do R7

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Cerveja está para a Bélgica assim como o futebol esta(va) para o Brasil (até o triste placar dos 7 a 1 contra a Alemanha). Sob essa seriedade, foi realizado na capital mundial da bebida, em Bruxelas, na Bélgica, a 7ª edição do Simpósio Internacional de Cerveja e Saúde (Beer & Health), que apresentou as consequências do consumo da cerveja para a saúde.  Para a alegria de muitos brasileiros, a bebida começa a invadir o campo até então ocupado pelo vinho, principalmente o tinto, eliminando a ideia de que o líquido amarelo faz mal à saúde. Segundo os médicos, o segredo para obter os benefícios da cerveja é consumir com moderação: uma ou duas latinhas por dia. Texto: Luiz Pimentel, enviado do R7 a Bruxelas* *O jornalista participou do Congresso Cerveja e Saúde, em Bruxelas, na Bélgica, a convite da Sociedade da Cerveja
Os polifenois — substâncias antioxidantes que possuem propriedades anti-inflamatória e antibiótica — são componentes funcionais que se encontram em alta concentração no vinho tinto, por isso a recomendação de consumir uma taça da bebida por dia.  Embora na cerveja a quantidade dessa substância seja menor, ainda pode-se dizer que é uma dose relevante. Para se ter uma ideia, uma taça de vinho tinto (150 ml) possui cerca de 300 mg de polifenois, enquanto uma lata de cerveja (330 ml) tem 92 mg Cerveja previne doenças cardiovasculares e respiratórios, dizem cientistas
A proteção cardiovascular é outro ponto de conexão entre o vinho e a cerveja. Na década de 90, difundiu-se muito o paradoxo francês, relacionando o consumo de vinho e manteiga com uma melhor condição cardíaca.  Estudos mais recentes apontam que, em doses moderadas, o vinho e a cerveja trazem benefícios ao coração. Os dados mostraram que o grupo que consumia vinho teve resultado cardiovascular 32% melhor que os abstêmios, enquanto o número foi 22% positivo para quem consumia cerveja
Já pensou se reunir com os amigos para comer hambúrguer com pasta de amendoim? Podemos adiantar que não seria uma má ideia! Veja combinações que parecem horríveis, mas na verdade vão conquistar o seu estômago! 
Desde que o glúten virou o principal vilão das dietas, muita gente se afastou da cerveja por conta disso. Os fabricantes da bebida começaram, inclusive, a produzir a bebida com outros tipos de insumos livres de glúten, como milho, arroz e quinoa. No entanto, o resultado costumava ser negativo em relação ao sabor. Por outro lado, é uma opção para os celíacos e aqueles em dieta sem glúten.  No Brasil, é comum a fabricação de cerveja que não segue a lei da pureza alemã, incluindo na receita cereais não-malteados. Sendo assim, a maioria das cervejas entra em categoria livre de glúten
Para obter todos os benefícios à saúde, a recomendação é consumir 200 ml (o equivalente a um copo americano) de cerveja por dia. A bebida deixa de produzir efeitos positivos no organismo quando o consumo ultrapassa sete copos
No processo de fabricação da cerveja, é verdade que uma relativa dose de fibras entra na composição da bebida. No entanto, como nunca se tratou essa bebida como alimento funcional, ainda é um campo pouco estudado
Por fim, uma boa notícia para os esportistas. Um pesquisador alemão e também ciclista fez um estudo sobre o consumo de cerveja sem álcool por maratonistas. A bebida era consumida durante os treinos e o resultado foi positivo.   Na preparação, os atletas que beberam cerveja tiveram menor incidência de inflamações e infecções — comuns na prática de atividade de alto nível — e também boa recuperação. Vale lembrar que a cerveja, assim como qualquer bebida alcoólica, não é considerada tratamento

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Cerveja está para a Bélgica assim como o futebol esta(va) para o Brasil (até o triste placar dos 7 a 1 contra a Alemanha). Sob essa seriedade, foi realizado na capital mundial da bebida, em Bruxelas, na Bélgica, a 7ª edição do Simpósio Internacional de Cerveja e Saúde (Beer & Health), que apresentou as consequências do consumo da cerveja para a saúde.  Para a alegria de muitos brasileiros, a bebida começa a invadir o campo até então ocupado pelo vinho, principalmente o tinto, eliminando a ideia de que o líquido amarelo faz mal à saúde. Segundo os médicos, o segredo para obter os benefícios da cerveja é consumir com moderação: uma ou duas latinhas por dia. Texto: Luiz Pimentel, enviado do R7 a Bruxelas* *O jornalista participou do Congresso Cerveja e Saúde, em Bruxelas, na Bélgica, a convite da Sociedade da Cerveja
Os polifenois — substâncias antioxidantes que possuem propriedades anti-inflamatória e antibiótica — são componentes funcionais que se encontram em alta concentração no vinho tinto, por isso a recomendação de consumir uma taça da bebida por dia.  Embora na cerveja a quantidade dessa substância seja menor, ainda pode-se dizer que é uma dose relevante. Para se ter uma ideia, uma taça de vinho tinto (150 ml) possui cerca de 300 mg de polifenois, enquanto uma lata de cerveja (330 ml) tem 92 mg Cerveja previne doenças cardiovasculares e respiratórios, dizem cientistas
A proteção cardiovascular é outro ponto de conexão entre o vinho e a cerveja. Na década de 90, difundiu-se muito o paradoxo francês, relacionando o consumo de vinho e manteiga com uma melhor condição cardíaca.  Estudos mais recentes apontam que, em doses moderadas, o vinho e a cerveja trazem benefícios ao coração. Os dados mostraram que o grupo que consumia vinho teve resultado cardiovascular 32% melhor que os abstêmios, enquanto o número foi 22% positivo para quem consumia cerveja
Já pensou se reunir com os amigos para comer hambúrguer com pasta de amendoim? Podemos adiantar que não seria uma má ideia! Veja combinações que parecem horríveis, mas na verdade vão conquistar o seu estômago! 
Desde que o glúten virou o principal vilão das dietas, muita gente se afastou da cerveja por conta disso. Os fabricantes da bebida começaram, inclusive, a produzir a bebida com outros tipos de insumos livres de glúten, como milho, arroz e quinoa. No entanto, o resultado costumava ser negativo em relação ao sabor. Por outro lado, é uma opção para os celíacos e aqueles em dieta sem glúten.  No Brasil, é comum a fabricação de cerveja que não segue a lei da pureza alemã, incluindo na receita cereais não-malteados. Sendo assim, a maioria das cervejas entra em categoria livre de glúten
Para obter todos os benefícios à saúde, a recomendação é consumir 200 ml (o equivalente a um copo americano) de cerveja por dia. A bebida deixa de produzir efeitos positivos no organismo quando o consumo ultrapassa sete copos
No processo de fabricação da cerveja, é verdade que uma relativa dose de fibras entra na composição da bebida. No entanto, como nunca se tratou essa bebida como alimento funcional, ainda é um campo pouco estudado
Por fim, uma boa notícia para os esportistas. Um pesquisador alemão e também ciclista fez um estudo sobre o consumo de cerveja sem álcool por maratonistas. A bebida era consumida durante os treinos e o resultado foi positivo.   Na preparação, os atletas que beberam cerveja tiveram menor incidência de inflamações e infecções — comuns na prática de atividade de alto nível — e também boa recuperação. Vale lembrar que a cerveja, assim como qualquer bebida alcoólica, não é considerada tratamento

Cerveja está para a Bélgica assim como o futebol esta(va) para o Brasil (até o triste placar dos 7 a 1 contra a Alemanha). Sob essa seriedade, foi realizado na capital mundial da bebida, em Bruxelas, na Bélgica, a 7ª edição do Simpósio Internacional de Cerveja e Saúde (Beer & Health), que apresentou as consequências do consumo da cerveja para a saúde.  Para a alegria de muitos brasileiros, a bebida começa a invadir o campo até então ocupado pelo vinho, principalmente o tinto, eliminando a ideia de que o líquido amarelo faz mal à saúde. Segundo os médicos, o segredo para obter os benefícios da cerveja é consumir com moderação: uma ou duas latinhas por dia. Texto: Luiz Pimentel, enviado do R7 a Bruxelas* *O jornalista participou do Congresso Cerveja e Saúde, em Bruxelas, na Bélgica, a convite da Sociedade da Cerveja

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