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Após os 50 anos, carnes e verduras devem fazer parte do prato; veja detalhes

Médico enumera os alimentos que devem compor o cardápio para o envelhecimento saudável

Saúde|fgrillo

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Beber durante as refeições provoca má digestão. MITO  O ato dificulta a boa digestão, mas não necessariamente provoca o incômodo, aponta o especialista. — O que efetivamente pode comprometer o processo digestório no estômago é a ingestão de bebidas gasosas, sobretudo em grandes quantidades.  Outros fatores que contribuem para a digestão saudável é o modo de comer e o ambiente em que esta refeição é realizada. Por isso, Moraes-Filho indica que, sempre que possível, o local deve ser tranquilo, sem grandes movimentações, e a mastigação pausada, nutrindo o corpo de energias e calorias para funcionar corretamente
É preciso viver para sempre sem lactose. MITO.  A nutricionista explica que, no tratamento inicial, é retirada toda a lactose da dieta para reduzir o desconforto, como gases e inchaço abdominal. — Após liberação médica, é possível tentar a reintrodução de alguns derivados do leite, como queijos e iogurtes, de forma gradativa para observar a tolerância do paciente
Carnes vermelhas, aves e peixes  Além de prevenir a anemia, já que o ferro aumenta a produção de células vermelhas, ele também atua como transporte de oxigênio para todas as células do corpo. No entanto, sua ingestão deve ser menor para as mulheres acima dos 50 anos devido à menopausa. Por serem ricos também em proteínas, esses alimentos devem estar presentes no prato, já que contribuem para a construção e manutenção dos músculos e das células de defesa do corpo, ressalta o médico. — A proteína previne as perdas musculares comuns da idade, que causam fraqueza e fadiga, além de ajudar na saúde e beleza dos cabelos, pele e unhas
É possível conseguir vitamina D por meio da alimentação?     Marise explica que é possível sim, mas em quantidades baixas.   — O consumo de dois filés de peixes gordurosos de água fria, como o salmão ou atum por dia, supriria boa parte destas necessidades. Além deles, também podemos citar fígado, gema de ovo e leite, mas que também possuem quantidades muito pequenas deste nutriente.   O nutrólogo também sugere a ingestão de óleos de fígado de peixe, como o óleo de fígado de bacalhau, salmão cozido, cavalinha cozida, sardinha em conserva em óleo escorrido
A cenoura também está mais barata: -6,34%
Em vez de refrigerantes, o programa Meu Pratinho Saudável indica sucos naturais ou os de soja — Há diversos sucos coloridos e saudáveis como de cenoura, beterraba, laranja, manga, abacaxi, hortelã, gengibre e outras opções. Ao preparar, coloque as frutas no liquidificador e sirva em seguida, para preservar os nutrientes
Castanha do Pará
Não é raro descobrir que um alimento não é o que parecer ser. São tantos ingredientes diferentes nos rótulos de alguns produtos que a ONG americana U.S. Pharmacopeial Convention fez uma pesquisa para informar melhor os consumidores. O pão integral, por exemplo, não é completamente integral. Como a Anvisa não possui uma regra estabelecida para esses alimentos, muitos deles possuem farinha refinada em sua composição
Pescada branca e cia  Linguado, robalo e pescada branca são outros peixes ricos em proteínas e vitaminas, mas com baixo teor de colesterol e gordura, acrescenta Isabela. — A versão frita é sempre mais calórica, mas também não adianta assar o peixe com molhos à base de creme de leite ou outros ingredientes ricos em gorduras. Para deixar o prato bem colorido, atrativo e equilibrado nutricionalmente, Simone indica investir em acompanhamentos como brócolis refogado, cenoura, purê de batata ou arroz integral
Associação quer Dia do Idoso comemorado por todas as idades

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Beber durante as refeições provoca má digestão. MITO  O ato dificulta a boa digestão, mas não necessariamente provoca o incômodo, aponta o especialista. — O que efetivamente pode comprometer o processo digestório no estômago é a ingestão de bebidas gasosas, sobretudo em grandes quantidades.  Outros fatores que contribuem para a digestão saudável é o modo de comer e o ambiente em que esta refeição é realizada. Por isso, Moraes-Filho indica que, sempre que possível, o local deve ser tranquilo, sem grandes movimentações, e a mastigação pausada, nutrindo o corpo de energias e calorias para funcionar corretamente
É preciso viver para sempre sem lactose. MITO.  A nutricionista explica que, no tratamento inicial, é retirada toda a lactose da dieta para reduzir o desconforto, como gases e inchaço abdominal. — Após liberação médica, é possível tentar a reintrodução de alguns derivados do leite, como queijos e iogurtes, de forma gradativa para observar a tolerância do paciente
Carnes vermelhas, aves e peixes  Além de prevenir a anemia, já que o ferro aumenta a produção de células vermelhas, ele também atua como transporte de oxigênio para todas as células do corpo. No entanto, sua ingestão deve ser menor para as mulheres acima dos 50 anos devido à menopausa. Por serem ricos também em proteínas, esses alimentos devem estar presentes no prato, já que contribuem para a construção e manutenção dos músculos e das células de defesa do corpo, ressalta o médico. — A proteína previne as perdas musculares comuns da idade, que causam fraqueza e fadiga, além de ajudar na saúde e beleza dos cabelos, pele e unhas
É possível conseguir vitamina D por meio da alimentação?     Marise explica que é possível sim, mas em quantidades baixas.   — O consumo de dois filés de peixes gordurosos de água fria, como o salmão ou atum por dia, supriria boa parte destas necessidades. Além deles, também podemos citar fígado, gema de ovo e leite, mas que também possuem quantidades muito pequenas deste nutriente.   O nutrólogo também sugere a ingestão de óleos de fígado de peixe, como o óleo de fígado de bacalhau, salmão cozido, cavalinha cozida, sardinha em conserva em óleo escorrido
A cenoura também está mais barata: -6,34%
Em vez de refrigerantes, o programa Meu Pratinho Saudável indica sucos naturais ou os de soja — Há diversos sucos coloridos e saudáveis como de cenoura, beterraba, laranja, manga, abacaxi, hortelã, gengibre e outras opções. Ao preparar, coloque as frutas no liquidificador e sirva em seguida, para preservar os nutrientes
Castanha do Pará
Não é raro descobrir que um alimento não é o que parecer ser. São tantos ingredientes diferentes nos rótulos de alguns produtos que a ONG americana U.S. Pharmacopeial Convention fez uma pesquisa para informar melhor os consumidores. O pão integral, por exemplo, não é completamente integral. Como a Anvisa não possui uma regra estabelecida para esses alimentos, muitos deles possuem farinha refinada em sua composição
Pescada branca e cia  Linguado, robalo e pescada branca são outros peixes ricos em proteínas e vitaminas, mas com baixo teor de colesterol e gordura, acrescenta Isabela. — A versão frita é sempre mais calórica, mas também não adianta assar o peixe com molhos à base de creme de leite ou outros ingredientes ricos em gorduras. Para deixar o prato bem colorido, atrativo e equilibrado nutricionalmente, Simone indica investir em acompanhamentos como brócolis refogado, cenoura, purê de batata ou arroz integral
Associação quer Dia do Idoso comemorado por todas as idades

Beber durante as refeições provoca má digestão. MITO  O ato dificulta a boa digestão, mas não necessariamente provoca o incômodo, aponta o especialista. — O que efetivamente pode comprometer o processo digestório no estômago é a ingestão de bebidas gasosas, sobretudo em grandes quantidades.  Outros fatores que contribuem para a digestão saudável é o modo de comer e o ambiente em que esta refeição é realizada. Por isso, Moraes-Filho indica que, sempre que possível, o local deve ser tranquilo, sem grandes movimentações, e a mastigação pausada, nutrindo o corpo de energias e calorias para funcionar corretamente

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