A tradição mineira dos bares e botequins tem estimulado novas ideias do setor. Além do turismo e da gastronomia, Minas agora é destaque
na produção nacional de cervejas artesanais, que nasceram de experiências em casa e ganham o mundo. A cerveja artesanal de Minas já ocupa o segundo lugar no
ranking brasileiro em produtividade e em número de cervejarias, atrás
apenas de Santa Catarina
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