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Aprenda a fazer um delicioso bolo de fubá cremoso com coco

Veja os ingredientes e o passo a passo do famoso bolo do chef Dalton Rangel

Folha Vitória

Folha Vitória|Do R7

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Que tal um bolo de fubá cremoso com coco para o café da tarde? Impossível resistir, não é mesmo? O chef Dalton Rangel do programa Hoje em Dia, da Record TV, decidiu compartilhar a sua receita deste doce tão tradicional. Veja o passo a passo:

Receita de bolo de fubá cremoso com coco

• Ingredientes:

4 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite de coco

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2 colheres (sopa) de manteiga na temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar

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¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 ½ xícara (chá) de fubá

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½ xícara (chá) de coco ralado fino

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro a gosto para decorar

Manteiga e fubá para untar e polvilhar a forma

• Modo de Preparo:

Junte os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga e bata no liquidificador. Enquanto isso, misture em um recipiente o açúcar, o queijo parmesão, o fubá, o coco ralado, a farinha de trigo.

Durante a mistura, coloque no recipiente a parte líquida batida no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Depois, ponha a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.

Por fim, leve para assar no forno preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até que a superfície comece a dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

Grau de Dificuldade: Fácil

*Com informações do Portal R7

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