Folha Vitória Palmito caro? Aprenda a fazer uma torta capixaba "fake" com repolho e sardinha

Palmito caro? Aprenda a fazer uma torta capixaba "fake" com repolho e sardinha

Para ajudar aqueles que querem preparar a torta em casa, tem dica para preparar uma torta deliciosa

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Foto: Reprodução/ Espaço Gourmet/ Folha vitória
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Com a Semana Santa chegando, todo mundo já pensa na torta capixaba, que é preparada com vários frutos do mar, como siri desfiado, camarão, ostra e sururu, além de bacalhau e palmito. 

Mas, para hoje, temos a opções de uma torta capixaba fake feita com sardinha, repolho e que não precisa, necessariamente, do palmito. 

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A receita leva repolho e sardinha. O palmito, neste caso, é opcional. 

Ingredientes

Meio repolho ralado
1 lata de sardinha
1 tomate picado
1 cebola picada
1 xícara de azeitona
1 xícara de palmito (opcional) 
Coentro
Colorau a gosto
Sal
Pimenta do reino
1 ovo batido

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Após 2 minutos, acrescente a sardinha, o tomate, o palmito e a azeitona. Deixe refogar por mais 2 minutos e acrescente o colorau.

Misture bem e coloque o repolho.

Acrescente o ovo batido e deixe refogar por mais 4 minutos.

Coloque a mistura ainda quente em um refratário e cubra com duas claras batidas em neve.

Leve ao forno a 180º por 20 minutos.

Obs: essa quantidade serve duas pessoas

A receita é do blog Espaço Gourmert, do Jornal Online Folha Vitória

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