Podcasts Produção de queijo artesanal em MG passa de 40 toneladas por ano

Produção de queijo artesanal em MG passa de 40 toneladas por ano

Iguaria é o sustento de cerca de 30 mil produtores no estado; apesar da relevância, alimento ainda não é exportado

  • Podcasts | Lucas Eugênio*, Do R7

Os queijos artesanais mineiros não são encontrados no exterior, apesar da qualidade e da variedade da iguaria produzidas no estado, que é reconhecida internacionalmente. Os impedimentos são principalmente burocráticos, já que a legislação de alguns países proíbe a compra dos produtos, pela existência de algumas doenças no Brasil.

O segundo episódio de podcast da série “A Arte do Queijo de Minas”, aborda a produção mineira e o impacto do produto na economia do estado. Em Minas Gerais existem, aproximadamente, 30 mil produtores de queijos artesanais, que fabricam cerca de 40 toneladas do produto ao ano. Ouça acima.

Em Minas, 30 mil produtores tiram o sustento da fabricação de queijo

Em Minas, 30 mil produtores tiram o sustento da fabricação de queijo

Reprodução/Record TV Minas

*Estagiário, sob supervisão de Ana Gomes.

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