Que tal um bolo de fubá cremoso com coco para o café da tarde? Impossível resistir, não é mesmo? O chef Dalton Rangel do programa Hoje em Dia, da Record TV, decidiu compartilhar a sua receita deste doce tão tradicional. Veja o passo a passo:4 ovos3 xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de leite de coco2 colheres (sopa) de manteiga na temperatura ambiente2 xícaras (chá) de açúcar¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 ½ xícara (chá) de fubá½ xícara (chá) de coco ralado fino2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póAçúcar de confeiteiro a gosto para decorarManteiga e fubá para untar e polvilhar a formaJunte os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga e bata no liquidificador. Enquanto isso, misture em um recipiente o açúcar, o queijo parmesão, o fubá, o coco ralado, a farinha de trigo.Durante a mistura, coloque no recipiente a parte líquida batida no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Depois, ponha a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.Por fim, leve para assar no forno preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até que a superfície comece a dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.Rendimento: 10 porçõesTempo de Preparo: 1 horaGrau de Dificuldade: Fácil*Com informações do Portal R7
