Aprenda a fazer uma torta de cookie recheada

Folha Vitória

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Uma sobremesa depois do almoço cai super bem!

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E para te ajudar a deixar o dia ainda ainda mais gostoso, a chef Flavia Gama te ensina a fazer uma torta de cookies recheada

INGREDIENTES

COOKIES

BRIGADEIRO AO LEITE OU MEIO AMARGO

Você pode substituir o recheio de brigadeiro por creme de avelã

Modo de preparo

COOKIES

Misturar 1 ovo com as 4 colheres de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.

Bater à mão com um fouet por 3 minutos ou em batedeira em velocidade alta por 2 minutos até formar um creme homogêneo.

Adicionar a Mistura para Cookies Regina e misturar à mão ou em batedeira por 1minuto.

Acrescentar chocolates em gotas ou pedaços (100g) ou a adição que preferir. Misturar até incorporá-la à massa. Reserve

BRIGADEIRO AO LEITE OU MEIO AMARGO

Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo e mexa até brigadeiro ficar cremoso.

Tire do fogo , deixe esfriar e reserve.

MONTAGEM

Em uma forma de fundo removível (15cm) untada, espalhe a massa do cookie no fundo e na laterais.

Preencha todo interior como brigadeiro e para finalizar, coloque uma camada por cima do recheio.

Preaquecer o forno por 15minutos à temperatura aproximada de 200 °C por 12-15 minutos. O tempo pode variar de um forno para outro.

A receita é da Buaiz Alimentos