Prosa na Cozinha: aprenda a receita do sanduíche buraco quente
Preparo é muito simples e rápido, perfeito para reunir a família ou fazer a festa com os amigos; sanduíche é uma excelente opção desde o lanche ao petisco
Minas Gerais|Do R7
O quadro Prosa na Cozinha, do Balanço Geral MG, encerra o especial Arraiá Julino neste sábado (27) com a receita de buraco quente. O preparo do sanduíche é muito simples e rápido, perfeito para reunir a família ou fazer a festa com os amigos. Uma excelente opção desde o lanche ao petisco. O chef Leonardo Cabral e o repórter Gabriel Rodrigues também conversam sobre a vida e experiências culinárias.
Ingredientes
- 500g de patinho moído
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Cheiro verde a gosto
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pitada de urucum em pó
- 150g de pimentão colorido
- 1 cenoura picada em cubos
- 150 ml de caldo de legumes
- 8 mini pães
Modo de preparo
1. Em uma panela aquecida, doure o alho no azeite e refogue o patinho moído até ficar bem cozido.
2. Acrescente sal, urucum e cebola picada. Mexa até ficar com a aparência avermelhada. Adicione cenoura, tomate e o caldo de legumes.
3. Finalize com pimentão colorido, milho, cheiro verde e azeitona.
4. Recheie o pão francês.