Altitudes Aromáticas - A Arte do Chá com a Emirates

Comemorando o Dia Internacional do Chá em 21 de maio, a Emirates destaca as origens sustentáveis, as propriedades curativas e o serviço artístico do chá artesanal a bordo dos voos da Emirates para 140 destinos em todo o mundo, já que o consumo de chá aumenta em mais de 10% Nos últimos anos.

Cervejas perfumadas com vista para o céu

Todos os anos, a Emirates prepara mais de 33 milhões de xícaras de chá para os passageiros a bordo, além de servir uma variedade de chás nos lounges dos aeroportos da Emirates em todo o mundo. O consumo de chá a bordo aumentou constantemente nos últimos anos em mais de 10%, já que muitos passageiros adotam um estilo de vida de bem-estar. O chá tem uma infinidade de benefícios para a saúde e propriedades curativas, além de proporcionar um momento ritualístico que muitos acham que aumenta o conforto e a calma.

A Emirates oferece uma seleção de 12 misturas gourmet; do original Earl Grey , que aumenta a energia, a um suave e revigorante Pure Chamomile Flowers , saudável e antioxidante Sencha Green Extra Special a Cúrcuma, Coco e Baunilha - um chá relaxante com propriedades anti-inflamatórias, Natural Green Tea e Ceylon Black Tea – formas puras de chá, menta marroquina de fácil digestão , chá energizante para o café da manhã e o Emirates Signature Blend – um chá artesanal exclusivo composto de calêndula, cártamo, rosa e notas de amêndoa e gengibre para representar os sabores dos Emirados Árabes Unidos.

Elevando o bem-estar com chá

A bordo da Emirates, o chá mais popular na Primeira Classe é o Chá Verde de Menta Marroquino , enquanto os passageiros da Classe Executiva desfrutam muito do Chá Verde de Menta Marroquino e do Chá de Camomila e a escolha popular na Classe Econômica é o tradicional Chá Preto do Ceilão .

Emirates faz parceria exclusiva com Dilmah Tea, que explicam que os chás naturais e saudáveis, principalmente o verde e o preto, contêm polifenóis como catequinas e flavonoides, que atuam como antioxidantes, protegendo o organismo contra os radicais livres, que podem danificar as células e contribuir para doenças crônicas. O chá contém cafeína, que pode aumentar o estado de alerta mental, o foco e a concentração, mas como o teor de cafeína no chá é geralmente menor do que no café, ele fornece um aumento de energia mais moderado e sustentado sem causar nervosismo, ideal para passageiros que viajam em fusos horários. O chá de camomila tem uma qualidade levemente sedativa, que pode ajudar os passageiros que precisam dormir em viagens de longo curso. Certos chás de ervas, como hortelã-pimenta,

Timeless Tea Training para tripulação de cabine

A Emirates considera servir o chá como um ritual que requer reflexão e cuidado. Os tripulantes de cabine da Emirates recebem uma experiência especializada de aprendizado de chá, onde descobrem as origens sustentáveis ​​do chá Dilmah, são apresentados aos sabores únicos, aprendem a preparar a xícara perfeita e aprimoram ainda mais o sabor com uma variedade de acessórios - de menta fresca a mel e limão. Na Primeira Classe, os passageiros que desejam adoçar o chá recebem um superalimento natural - o mel, produzido localmente pela marca dos Emirados Árabes Unidos April. Os passageiros da Primeira Classe podem desfrutar de seu chá em uma xícara ou caneca de osso fino Royal Doulton, enquanto os passageiros da Classe Executiva são servidos com chá na caneca de porcelana fina Royal Doulton. A qualidade da água usada para fazer o chá também é considerada e monitorada regularmente, e a Emirates garante que os tanques de água, equipamentos usados ​​para transporte e linhas de abastecimento forneçam água perfeitamente potável, por meio de desinfecção, manutenção e auditorias regulares.

A tripulação de cabine também aprende sobre harmonização de chá e comida, onde as principais recomendações para os passageiros podem incluir harmonização de frutos do mar, queijos macios e sushi com chá verde, carne e caça, sobremesas doces ou queijos duros com chá preto, ou combinar chás florais como Camomila com pratos com sabor cítrico ou azedo – como o novo prato vegano da Emirates – Torta de abobrinha.

Repleto de história – Emirates e Dilmah Tea

Por mais de três décadas, a Emirates escolheu fazer parceria com a apaixonada e familiar Dilmah Tea , uma empresa de chá do Sri Lanka lançada em 1985, a primeira marca de chá de propriedade do produtor globalmente em que o chá é cultivado, escolhido a dedo e embalado na origem - perfeitamente preservando sua bondade natural e garantindo uma posição incomparável como um dos melhores chás do mundo.

As propriedades de chá Dilmah situam-se majestosamente em meio a vistas inspiradoras de abundantes cachoeiras, picos de montanhas crescentes e paisagens exuberantes, produzindo chá Ceilão de qualidade excepcional. O Ceylon Tea é feito com folhas de chá da melhor qualidade em propriedades intocadas nas altitudes mais altas, e o chá obtém suas características e sabores únicos da rica biodiversidade da floresta que o cerca. Colhidas a dedo nas colinas centrais do Sri Lanka, as folhas de chá são murchas, enroladas, fermentadas e queimadas para produzir chá com aromas, sabores e texturas sofisticados - frescos da plantação à xícara. A pureza do chá Dilmah levou o fundador, Merrill Fernando, a apelidá-lo de 'presente da bondade da natureza'.

A História do Chá

As origens do chá remontam a milhares de anos na China antiga. Segundo lendas e relatos históricos, a história do chá começa com o imperador chinês Shennong, que reinou por volta de 2737 aC. Um dia, enquanto ele estava sentado debaixo de uma árvore, as folhas da árvore caíram em uma panela de água fervente, criando uma infusão perfumada. Intrigado com o aroma, o imperador decidiu provar a bebida e achou-a refrescante e deliciosa. Esta descoberta fortuita é muitas vezes considerada a origem mítica do chá.

O cultivo e o consumo do chá se espalharam gradualmente pelos países vizinhos e ganharam popularidade por suas propriedades medicinais e efeitos revigorantes, apreciados por suas qualidades calmantes e meditativas. O chá acabou chegando a outras partes do mundo por meio do comércio e da exploração. Os mercadores árabes trouxeram o chá para o Oriente Médio e Norte da África, onde foi entusiasticamente adotado e adaptado aos gostos regionais. A partir daí, o chá chegou à Europa por meio de rotas comerciais e ganhou popularidade entre a aristocracia européia no século XVII. A British East India Company desempenhou um papel significativo na introdução do chá no mundo ocidental, tornando-o uma bebida básica em muitos países.

5 dicas para uma cerveja perfeita em casa

1. Selecione um chá de alta qualidade, como Dilmah, feito de maneira artesanal tradicional, pois um chá embalado na fonte manterá seu frescor e pureza.

2. Para proteger o sabor fresco e a bondade natural, transfira o conteúdo para um recipiente limpo, seco, hermético e livre de odores e armazene em local fresco e seco. Leve à geladeira, se possível.

3. Use uma chaleira sem calcário ou sedimentos e encha até o nível necessário com água filtrada ou de nascente. Ferva a água fresca a 100°C. Nunca volte a ferver a água porque o gás dióxido de carbono presente na água afeta a acidez, que desempenha um papel crítico na ionização dos polifenóis do chá e afetará o sabor e o teor de cafeína.

4. Prepare o chá entre 2 a 5 minutos e mexa para permitir que o sabor seja infundido.

5. Se você gosta de chá adoçado, use mel como adoçante natural. Folhas de hortelã fresca, gengibre, limão, capim-limão e cardamomo são complementos naturais do chá, juntamente com o leite morno. Chá branco, chá verde e chá oolong são melhor apreciados sem leite ou açúcar.