Segundo estimativa da Mars Inc e da Barry Callebaut, as duas maiores produtoras mundiais de cacau, em 2030, o déficit deverá ser de 2 milhões de toneladas. Nos últimos anos, a produção caiu de 30% a 40%, por conta de um novo fungo surgido na África ocidental, onde 70% da mercadoria mundial é produzida. Na América Latina, os maiores produtores são o Equador e o Brasil, responsáveis pela produção de cerca de 200 mil toneladas anuais cada um.
