Consultor e chef de cozinha dão dicas de como economizar na ceia do Natal

Uma pesquisa da FGV (Fundação Getúlio Vargas) indica que os produtos usados na ceia estão quase 8% mais baratos do que no ano passado. Mesmo assim, com a crise econômica, muitas pessoas estão com medo de passar do orçamento. Segundo o consultor de varejo Marco Quintarelli, uma saída é investir na carne de porco e em vinhos nacionais. Na cozinha, a chef Cris Goulart mostou como fazer substituições por ingredientes mais em conta.