Quase 80% das crianças Yanomami com desnutrição grave apresentam melhora

Os curumins, como são chamados pelas equipes de saúde, estão conseguindo ganhar peso; o grupo é acompanhado pela Casai (Casa de Apoio à Saúde Indígena)

Saúde|Da Agência Brasil

15/02/2023 - 13h55 (Atualizado em 15/02/2024 - 17h53)

Catorze crianças yanomamis diagnosticadas com desnutrição grave e que estão sendo acompanhadas pela Casai (Casa de Apoio à Saúde Indígena) de Boa Vista ganharam peso, e seu quadro evoluiu para moderado.

O número representa 78% de um total de 19 curumins (como são chamadas as crianças da etnia pelas equipes de saúde), com idade entre 6 meses e 5 anos, monitoradas por equipes de saúde em razão de desnutrição grave.

"Mesmo sendo apenas uma amostra da população total de crianças desnutridas, é sinal de que o empenho das equipes e as estratégias adotadas até aqui funcionam e podem ser replicadas", avaliou o Ministério da Saúde.

O tratamento utiliza protocolos e diretrizes à base de fórmula. A pasta destacou que a adesão é um desafio, já que o uso desse tipo de alimento não faz parte da cultura yanomami.

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Equipes fizeram uma espécie de busca ativa dentro da Casai para que as fórmulas fossem administradas adequadamente e nos intervalos definidos — algumas, de três em três horas, e outras, de quatro em quatro horas.

Os próximos passos, segundo o ministério, são a ampliação progressiva do tratamento para crianças com quadros parecidos na própria Casai e adaptações nos polos-base, o que evitará a necessidade de remoção de crianças e permitirá que elas sejam atendidas dentro do Território Yanomami.

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"Isso vai ocorrer de maneira gradual conforme sejam ampliados os quantitativos de profissionais, bem como sua qualificação, e deve ser pactuado no âmbito do COE [Centro de Operações de Emergência em Saúde Pública] Yanomami para as próximas semanas. Os quadros gravíssimos seguem sendo atendidos nos hospitais de referência da região", informou o Ministério da Saúde.

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Higiene das mãos

Em casa ou na rua, manter as mãos limpas antes de comer é fundamental para evitar que bactérias nocivas sejam levadas da pele para a boca. A regra vale também para o preparo de alimentos. "Os germes podem sobreviver em muitos lugares da cozinha, incluindo mãos, utensílios, tábuas de corte e bancadas", afirmam os CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças, dos Estados Unidos) em seu site

Mantenha alimentos separados

"Separe carne crua, aves, frutos do mar e ovos de alimentos prontos para consumo. Use tábuas de corte separadas e mantenha a carne crua longe de outros alimentos no carrinho de compras e na geladeira", orientam os CDC. O frango, por exemplo, é um dos principais responsáveis pela infecção da bactéria salmonella, que causa infecção alimentar em humanos. Além de precisar ser bem cozido, ele deve ficar longe de saladas, por exemplo, para evitar a contaminação cruzada

Cozinhe pelo tempo correto

Carnes, frango, peixes e frutos do mar precisam ser cozidos para matar micróbios que podem ser nocivos. Lembre-se de que não existe carne suína e de ave malpassada. Peças grandes exigem mais tempo de cozimento. Os CDC recomendam usar um termômetro para saber a temperatura interna da carne, que deve ser em torno de 75ºC

Armazene as comidas de maneira correta

A temperatura interna da geladeira deve ser em torno de 4ºC, segundo os CDC. Além disso, a agência americana recomenda que as sobras de alimentos sejam refrigeradas dentro de duas horas após o cozimento ou em uma hora se a comida tiver sido exposta em um ambiente acima de 30ºC. Carnes que tenham sido descongeladas jamais devem ser colocadas de volta no freezer

Confira a validade

Consumir alimentos vencidos é um risco, especialmente se forem derivados de leite, por exemplo. Sempre observe a data de validade e nunca coma nem beba algo que esteja fora do prazo descrito no rótulo, especialmente se as características físicas, como o cheiro, forem diferentes daquelas a que você está acostumado. Além da validade, é preciso atentar à orientação do fabricante sobre o tempo para consumir o produto após ele ser aberto. Alguns não são refrigerados, mas, uma vez abertos, precisam ir para a geladeira

Lave frutas, verduras e legumes

Tudo o que for consumido cru deve ser lavado com água e sabão. Mas fique atento para não compartilhar a mesma superfície usada para carne e frango, por exemplo, já que existe o risco de contaminação cruzada

Mantenha a cozinha limpa

A pia da cozinha é um dos locais em que mais há acúmulo de bactérias numa casa. Por isso, é fundamental mantê-la sempre higienizada, assim como as bancadas e os utensílios usados no preparo das refeições

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