Crianças obesas comem mais por ter o paladar menos sensível
Elas precisam comer mais para conseguir obter o mesmo prazer das crianças que sentem os cinco sabores
Saúde|Do R7
A falta de sensibilidade no paladar pode ser uma das causas da obesidade infantil. Segundo pesquisa realizada pela "Charité University Hospital" de Berlim, na Alemanha, crianças obesas comem mais por ter o paladar menos sensível.
Por causa disso precisam comer mais para conseguir obter o mesmo prazer das crianças que sentem os cinco sabores. A pesquisa avaliou 94 crianças com peso normal e 99 crianças obesas, em idades que variavam de seis a 18 anos.
Os participantes tiveram a sensibilidade de seus paladares testadas em tiras com gosto, com os cinco sabores, em quatro intensidades. Todas as crianças apresentaram a mesma capacidade de saborear o paladar doce, só que as crianças obesas tiveram mais dificuldade em distinguir os quatro tipos restantes.
Sendo que as meninas, e as crianças mais velhas, demonstraram mais capacidade de distinguir os tipos de paladar e escolher os sabores certos.
