Indústria de cacau registra queda superior a 14% na moagem em 2025

A moagem do cacau recuou mais de 14% em 2025. A indústria fechou o ano com queda na comercialização de derivados da amêndoa e uma leve recuperação no recebimento do fruto.

Em entrevista ao Record News Rural, na quarta-feira (21), a presidente-executiva da AIPC (Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau), Anna Paula Losi, destaca que a redução da demanda por produtos derivados da amêndoa, combinada ao baixo volume do grão disponível no Brasil, foram dois fatores que contribuíram para o recuo da moagem.

“A gente tem que olhar para esse número e fazer uma análise de cenário global também, não dá só para olhar para o Brasil. [...] Houve uma queda na demanda pelos produtos de cacau, então, mais ou menos meados de abril, maio de 2025, a gente começou a notar essa redução cada vez maior. E isso é a principal explicação para a queda na moagem, mas, ainda assim, a gente também não tem cacau suficiente no Brasil para produzir os nossos derivados, então, o volume insuficiente também acaba colaborando com essa queda”, diz Anna Paula.

Questionada sobre o aumento de 3,7% no recebimento de cacau por parte da indústria, a presidente da associação afirma que, apesar da alta, o volume permanece insuficiente para atender à demanda do setor.

“Quando a gente pensa que esse leve aumento está referenciado ao ano de 2024, que foi um número muito ruim, a gente percebe que não houve uma verdadeira recuperação [...] Hoje, a gente tem uma produção que, mesmo na queda da moagem, não consegue atender a indústria e, portanto, a indústria para manter funcionando o mínimo sustentável, ela precisa importar cacau”, reitera a executiva.

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