Plantas alimentícias não convencionais são alimentos de fácil cultivo e alto valor nutricional
Descubra como as plantas alimentícias não convencionais podem enriquecer dietas e preservar o ecossistema
Agro Record|Do R7
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são espécies de fácil cultivo e ricas em nutrientes, como o coentro selvagem e o nirá. Essas plantas, estudadas por instituições como a Embrapa desde 2006, não têm produção sistemática, mas ganham espaço na agricultura.
Agricultores como Clevane relatam a crescente demanda por PANCs, que se destacam como uma solução promissora em tempos de mudanças climáticas e insegurança alimentar. "A gente sente que as pessoas já começam a reconhecer", diz Clevani, destacando o interesse crescente do público. Além de serem ricas em nutrientes, as PANCs ajudam a preservar a biodiversidade e oferecem uma reconexão com formas mais conscientes de produção alimentar.
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