Folha Vitória Dia do Pão de Queijo: saiba como fazer uma receita tradicional para acompanhar o café da tarde

Dia do Pão de Queijo: saiba como fazer uma receita tradicional para acompanhar o café da tarde

Um pãozinho de queijo bem quentinho e um café passado na hora... Não tem coisa melhor!

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Foto: pexels
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Um pãozinho de queijo com café é tudo de bom

Nesta terça-feira, dia 17, é comemorado o Dia do Pão de Queijo! Essa mistura de queijo, polvilho, leite e manteiga faz essa delícia mineira ter espaço no coração de muitos por aí. 

E em comemoração a data, a chef Cláudia Marriel, ensina uma receita maravilhosa do tradicional pão de queijo, que é uma ótima pedida para acompanhar o cafezinho da tarde. 

Ingredientes

300g de polvilho azedo
100g de polvilho doce
400g de queijo minas (usei o canastra)
80g de manteiga
200 ml de leite
1 ovo
Sal à gosto

Modo de preparo

>> Primeiro separe todos os ingredientes

>> Ralar o queijo e reservar,

>> Misturar o polvilho azedo com o polvilho doce e reservar

>>  Em uma panela coloque o leite e misture a manteiga e leve ao fogo. Quando abrir fervura vá jogando no polvilho e misturado com uma espátula. Depois de adicionar todo o leite, misture o queijo e o ovo à massa. Ajuste o sal e faça as bolinhas de pão de queijo.

>> Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que estejam no pontos.

Sugestão da Chef

>> Se não assar todos os pães de queijo, coloque em um tabuleiro e leve ao freezer para congelar. Depois de congelados pode colocar em um saquinho para assar a hora que quiser!

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