O emagrecimento é uma meta de boa parte da população, seja a princípio motivado por razões meramente estéticas, por uma saúde melhor ou recomendação médica, já que segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais da metade da população brasileira está acima do peso (54,1%). No entanto, conseguir estabelecer metas que levem ao emagrecimento pode não ser uma tarefa fácil. Muitas pessoas afirmam, inclusive, que não conseguem emagrecer devido ao alto custo financeiro de se fazer dieta e os sacrifícios que precisam ser feitos nas escolhas alimentares. Mas será que isso é verdade?O nutrólogo Sandro Ferraz, especialista no tratamento da obesidade, revela que é possível começar a perder peso hoje mesmo, comendo bem, de forma fácil, sem sofrimento e incluindo na dieta alimentos de alta disponibilidade, que podem ser encontrados em qualquer supermercado e não pesam muito no orçamento familiar.“Muitas pessoas associam erroneamente o emagrecimento a uma privação exagerada de nutrientes, calorias e alimentos. Isto não é necessariamente verdadeiro. Emagrecer significa reduzir o percentual de gordura corporal e não apenas baixar de peso. Quando restringimos muitos alimentos baixamos de peso, mas perdemos também massa muscular, além de fragilizar nossa imunidade por não consumirmos os micro e macronutrientes necessários para o seu pleno funcionamento. Em vez de dietas radicais, é preciso investir numa reeducação alimentar, e para isso, não é preciso gastar rios de dinheiro ou buscar alimentos endêmicos e raros", disse o médico.Para ilustrar como funciona o seu método de emagrecimento, Dr. Sandro Ferraz aponta um cardápio elaborado por ele para perder peso, consumindo alimentos que podem ser encontrados na casa da maioria dos brasileiros: “o segredo está no equilíbrio. A alimentação do brasileiro, quando equilibrada, pode ser considerada uma das melhores do mundo, pois temos fartura de alimentos graças a nossa agricultura e clima, tendo variedade de nutrientes no prato durante as nossas refeições. Portanto, elaborei um cardápio que pode ajudar a maioria das pessoas a diminuir o percentual de gordura corporal, quando aliado a hábitos saudáveis e à prática de exercícios físicos com regularidade. No entanto, para uma dieta personalizada e que realmente leve em consideração a sua individualidade biológica, metabolismo e outras questões, é preciso realizar uma consulta com o seu médico e o seu nutricionista".Confira a dieta especial do Dr. Sandro Ferraz:Café da manhãOPÇÃO 1:Ovos mexidos+1 porção de fruta como kiwi ou acerola (essas frutas, por possuírem baixo índice glicêmico podem ser usadas na forma de suco)OPÇÃO 2:Panqueca de aveia:1 ovo1 colher de sopa de aveia1 colher de proteína vegetal1 bananaMisture tudo e leve a uma frigideira antiaderenteOPÇÃO 3:Vitamina:Frutas vermelhasProteína vegetal em póAveiaLeite vegetal (amêndoas, coco, castanhas…)Adicione em seu café da manhã 1 copo de chá de gengibre com limão espremidoAlmoçoVegetais devem ser a base - utilize no mínimo 3 cores diferentesOPÇÃO 1:Peixe assado com purê de mandioquinhaSalada de folhas verdes, cenoura ralada, brócolisPara temperar utilize azeite, sal rosa, semente de girassol / abóboraOPÇÃO 2:Macarrão de arroz ao molho bolonhesaSalada de folhas verdes, tomate e pepino fatiado.OPÇÃO 3:Arroz integral patinho moído com pimentão, abobrinha refogadaSalada de folhas verdes e couve florLanche da tardeOPÇÃO 1:1 frutaMix de Castanha do Pará, amêndoas, semente de abóbora e semente de girassolOPÇÃO 2:Creme de abacate com cacauAbacateProteína vegetal em pó sabor chocolateLeite vegetal (amêndoas, coco, castanhas…)Cacau a gostoOPÇÃO 3:1 iogurte proteico sem lactoseGranola zero açúcarJantarOPÇÃO 1:Abóbora assada com alecrim, frango ao curry, brócolis refogado no alhoOPÇÃO 2:Abobrinha recheada com patinho moído e molho de tomate caseiro com manjericãoOPÇÃO 3:Sopa de grão de bico com cúrcumaCeiaChá de camomila ou mulungu ou erva cidreira
