Bolinho da Penha: como fazer receita com costela e recheio de queijo
Bolinho da Penha. Foto: Roberta SalgueiroAprenda a fazer a receita do bolinho que combina costela desfiada e queijo provolone com um...
Folha Vitória|Do R7
Bolinho da Penha. Foto: Roberta Salgueiro Um dos petiscos mais celebrados entre os apreciadores da gastronomia capixaba, o Bolinho da Penha, do chef Jackson Wagner, reúne tudo o que um bom aperitivo precisa: sabor intenso, crocância e um toque autoral. A receita combina a maciez da costela desfiada, o sabor marcante das especiarias e um recheio derretido de provolone, envolvido por uma camada dourada de farinha panko.
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