Cientistas descobrem: air fryer pode fazer mal à saúde; veja riscos e como usar
Equipamento popular em cozinhas de todo o mundo exige cuidados especiais para evitar riscos à saúde; confira as principais orientações...
Folha Vitória|Do R7
As air fryers conquistaram um espaço de destaque nas cozinhas modernas, prometendo uma forma prática e mais saudável de preparar alimentos. Contudo, mesmo com sua popularidade crescente, especialistas alertam para os riscos associados ao uso inadequado do aparelho, que podem comprometer a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. Embora sejam conhecidas como um produto recente, as air fryers têm uma história mais longa do que se imagina. A primeira patente do conceito surgiu em 1945, com William Maxson, que desenvolveu o que chamava de Maxson Whirlwind Oven. Porém, o formato moderno que conhecemos hoje foi introduzido apenas em 2010, graças ao inventor holandês Fred van der Weij, em parceria com a Philips.
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