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ONG resgata cavalos de serem abatidos em frigorífico no Uruguai

País exporta carne de equinos para Bélgica, França e Japão; vendas aumentaram mais de 60% em 2021

Internacional|Do R7

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Uruguai tem três frigoríficos credenciados para comercializar carne de cavalo
Uruguai tem três frigoríficos credenciados para comercializar carne de cavalo

“Acho que não mudaremos o planeta com isso, mas é nossa parte”, disse Juan Pablo Pío à AFP em sua casa de campo em Pan de Azúcar, 115 km a leste de Montevidéu, onde, entre outros animais, quatro cavalos pastam tranquilamente, sem saber que sua sorte mudou.

A ONG Santuarios Primitivo comprou e retirou os animais de um caminhão que seguia para um dos três frigoríficos autorizados no Uruguai para abate de equinos. Essa atividade aumentou mais de 60% em 2021, para exportar para países que consomem carne de cavalo. Bélgica, França e Japão estão entre os principais destinos.

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“Mudamos a vida do animal, mas o animal também muda a nossa vida”, acrescenta Pío, um dos primeiros a adotar os cavalos resgatados pela organização fundada por Pablo Amorín e Martín Erro.

Os amigos têm vários laços com o mundo equestre. Em 2019, criaram essa ONG, com a qual salvaram a vida de 250 cavalos, realocando-os em cerca de 70 fazendas e ranchos privados em todo país.

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Salvar vidas

A primeira intenção da Primitivo era comprar os cavalos diretamente dos frigoríficos.

"Mas eles não abriram as portas para nós, então fomos para a etapa anterior", diz Amorín, em referência aos intermediários que percorrem o país recolhendo animais descartados para engordá-los e vendê-los para os matadouros, que pagam por quilo.

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A ONG consegue cobrir o preço pago pelos frigoríficos para “tirar os animais do caminhão”, graças a recursos doados por organizações budistas que defendem a prática de “salvar vidas”.

Potenciais compradores olham para um cavalo durante um leilão
Potenciais compradores olham para um cavalo durante um leilão

Com os cavalos a salvo, o segundo passo é transferi-los para “santuários”, onde são adotados por pessoas dispostas a cuidar dos animais.

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O perfil dos voluntários é variado, mas Erro afirma que há muita gente "da cidade", donos de pequenas terras improdutivas, que buscam "conexão com a natureza".

A manutenção dos equinos é de responsabilidade do adotante, mas a Primitivo exige que eles não os comercializem, nem obtenham renda com base em sua exploração.

Indústria em expansão

Em um país onde comer cavalos pode ser considerado um sacrilégio, o fato de o destino final da maioria dos equinos ser o matadouro não é um segredo absoluto.

Sem criação comercial para esse fim, a produção de carne de cavalo no Uruguai é uma atividade residual dos diferentes usos dos animais, como trabalho no campo, ou competições esportivas. Quando, por motivos diversos, deixam de ser úteis para essas atividades, proprietários costumam vendê-los para frigoríficos, ou intermediários, que os levam para matadouros.

O abate de cavalos no Uruguai, que de 2012 a 2020 ficou em sua maioria abaixo de 40 mil cabeças por ano, saltou em 2021 para 58.152 animais abatidos, um aumento de 61%, segundo dados do Instituto Nacional de Carnes (Inac).

Da mesma forma, as vendas de carne de cavalo no exterior saltaram de 18,35 milhões de dólares em 2020 (queda de -19,3% em relação ao ano anterior) para 28,85 milhões de dólares em 2021 (+57%) e 30,56 milhões de dólares (+5,9%) em 3 de dezembro de 2022.

De acordo com o instituto público-privado Uruguai XXI, o principal destino das exportações em 2022 foi a Bélgica, seguida de França, Japão, Rússia e Alemanha, conforme dados registrados até novembro.

De 'apocalipse' a 'sopa de tomate': as palavras que marcaram 2022

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O ano de 2022 é lembrado por diversos acontecimentos, como a guerra na Ucrânia, a morte da rainha Elizabeth 2ª, protestos da população chinesa contra a estrita política de "Covid zero" e manifestações no Irã devido à morte da jovem curdo-iraniana Mahsa Amini. Em razão disso, algumas palavras ou expressões marcaram o noticiário nos últimos meses. Saiba quais são elas
Apocalipse Com a guerra na Ucrânia e as ameaças mais ou menos explícitas de Vladimir Putin, a possibilidade de uma guerra nuclear — ou pelo menos um ataque nuclear tático — voltou ao debate público como não acontecia havia décadas. "Não enfrentamos a perspectiva do apocalipse desde [a presidência de John F.] Kennedy e a Crise dos Mísseis de Cuba", em 1962, resumiu o presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, no início de outubro. Diante da ofensiva de Moscou, as potências com armas nucleares se viram forçadas a fazer perguntas sobre a própria capacidade de dissuasão e uma possível resposta
Verificação O selo azul que certifica a identidade do dono de uma conta no Twitter ilustra a cacofonia que impera na rede social desde que foi comprada pelo bilionário Elon Musk, no final de outubro, por US$ 44 bilhões (cerca de R$ 235 bilhões). Após lançar uma versão paga da certificação de perfis, a rede social se viu obrigada a suspender o novo sistema depois de apenas dois dias: devido à falta da verificação de identidade, muitas contas se fizeram passar por celebridades, ou por grandes empresas, do jogador de basquete LeBron James à Nintendo.  No final de novembro, um novo anúncio foi feito. O Twitter lançará em breve selos de verificação cinza, dourados e azuis para distinguir entre os vários tipos de contas autenticadas na plataforma
"Mulher, vida, liberdade" É o lema dos manifestantes iranianos e se tornou um símbolo da revolta que eclodiu após a morte, em 16 de setembro, de Mahsa Amini, uma jovem curdo-iraniana detida em Teerã pela polícia da moralidade por suposto uso incorreto do véu. É entoado nas manifestações quase diárias e violentamente reprimidas, aparece em mensagens de apoio nas redes sociais no Irã e no exterior e foi exibido em um cartaz durante a primeira partida do Irã na Copa do Mundo no Catar
Folhas A4 No final de novembro, muitos chineses expressaram oposição ao governo e à estrita política de "Covid zero" imposta por ele usando maneiras criativas de contornar a censura e mostrar raiva e apoio aos protestos. Em várias cidades, incluindo a capital, Pequim, os manifestantes agitaram folhas de papel A4 branco, em referência à falta de liberdade de expressão na China. Outros também publicaram imagens de quadros brancos nos perfis do WeChat
London Bridge Do anúncio do falecimento ao protocolo fúnebre, passando pelas condições de ascensão ao trono do sucessor, a Operação "London Bridge" (Ponte de Londres) previa o passo a passo da sequência dos acontecimentos após a morte da rainha Elizabeth 2ª. A monarca, que faleceu em 8 de setembro, aos 96 anos, reinou durou sete décadas. O plano foi aperfeiçoado ao longo dos anos e frequentemente revisado, mas teve de ser adaptado no último minuto, porque a soberana morreu na Escócia, longe da capital britânica
Sharm El-sheikh (Egypt), 15/11/2022.- Brazil's Minister of Environment Joaquim Alvaro Pereira Leite speaks during the 2022 United Nations Climate Change Conference (COP27) in Sharm El-Sheikh, Egypt, 15 November 2022. The 2022 United Nations Climate Change Conference (COP27) runs from 06 to 18 November and is expected to host one of the largest number of participants in the annual global climate conference as over 40,000 estimated attendees, including heads of states and governments, civil society, media and other relevant stakeholders will attend. The events will include a Climate Implementation Summit, thematic days, flagship initiatives, and Green Zone activities engaging with climate and other global challenges. (Brasil, Egipto) EFE/EPA/KHALED ELFIQI
Por fim, a primeira-ministra da Itália, Giorgia Meloni, manifestou os "desejos de felicidades ao rei Charles 3º, à rainha Camilla e a todo o povo britânico". Ela aproveitou para elogiar o artesanato italiano, exposto na Abadia de Westminster, onde ocorreu a cerimônia da coroação: o Pavimento Cosmati, o piso de mosaico sobre o qual o trono é erguido, foi "criado com maestria por artesãos italianos" e "continua a impressionar o mundo hoje e nos lembra da rica cooperação entre a Itália e o Reino Unido, a qual temos certeza (...) de que será ainda mais fortalecida com o rei Charles"
"Roe v. Wade" Em uma reviravolta histórica, a altamente conservadora Suprema Corte dos Estados Unidos reverteu em junho a histórica decisão "Roe v. Wade", de 1973, que garantiu o direito das mulheres ao aborto. Agora, cada estado é livre para decidir se permite, ou não, o procedimento no próprio território. Quinze estados já proibiram a prática. Os resultados das recentes eleições de meio de mandato foram, no entanto, uma oportunidade para os defensores do aborto comemorarem várias vitórias, inclusive no conservador estado do Kentucky, onde os eleitores rejeitaram um referendo contra o direito ao aborto
Ucrânia sofre com falta de energia elétrica após bombardeio russo
Sopa de tomate Os "Girassóis" de Van Gogh mergulhados em sopa de tomate em Londres, os "Palheiros" de Claude Monet cobertos com purê de batatas perto de Berlim e uma BMW pintada por Andy Warhol coberta de farinha em Milão. O final do ano foi marcado por ações espetaculares de ativistas ambientais para alertar a opinião pública sobre o aquecimento global. Protegidas por vidros, as obras não foram danificadas. Estas e outras ações, como a interrupção de competições esportivas, ou o bloqueio de estradas, tinham como objetivo estimular o debate sobre o clima, mesmo que isso significasse antagonizar parte da opinião pública

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O ano de 2022 é lembrado por diversos acontecimentos, como a guerra na Ucrânia, a morte da rainha Elizabeth 2ª, protestos da população chinesa contra a estrita política de "Covid zero" e manifestações no Irã devido à morte da jovem curdo-iraniana Mahsa Amini. Em razão disso, algumas palavras ou expressões marcaram o noticiário nos últimos meses. Saiba quais são elas
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