Feiras do Peixe de Sumaré são opção de qualidade e tradição na Semana Santa
Foto: Prefeitura de SumaréCom a chegada da Semana Santa, as tradicionais Feiras do Peixe de...
Portal Veloz|Do R7
Foto: Prefeitura de SumaréCom a chegada da Semana Santa, as tradicionais Feiras do Peixe de Sumaré ganham ainda mais destaque, oferecendo à população opções frescas e de qualidade para a ceia da Sexta-feira Santa, comemorada neste ano no dia 18 de abril. A diretora da Vigilância em Saúde, Denise Barja, reforça os cuidados necessários na hora de escolher o peixe ideal. “Os olhos do peixe devem estar brilhantes, as escamas firmes, guelras vermelhas e o cheiro deve ser característico, mas nunca com odor forte. Esses são sinais importantes de frescor e qualidade”, alerta. Ela também explica que a Vigilância Sanitária de Sumaré realiza fiscalizações periódicas nas feiras e intensifica o trabalho durante a Semana Santa. “Além das vistorias, orientamos os feirantes sobre boas práticas de higiene e manipulação. Em algumas semanas, iniciaremos uma capacitação específica para os feirantes, que receberão um certificado oficial da Prefeitura com validade de um ano”, destaca.
Consulte a matéria completa no nosso parceiro Portal Veloz e descubra tudo sobre as feiras do peixe em Sumaré!
Leia Mais em Portal Veloz:
