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Bolinho de feijoada do Rio de Janeiro é atração do Cozinha Show no Salão do Turismo

O bolinho de feijoada criado pelo chef Leonardo Marques, do Rio de Janeiro, é uma releitura de um dos pratos mais emblemáticos da culinária...

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O bolinho de feijoada criado pelo chef Leonardo Marques, do Rio de Janeiro, é uma releitura de um dos pratos mais emblemáticos da culinária carioca. Com massa crocante por fora e recheio suculento, o quitute combina feijão preto temperado e carnes típicas da feijoada, finalizado com uma geleia de cachaça e açúcar, o que adiciona um toque de sabor característico ao prato.

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