Quitandas e Quitandeiras: chef ensina como preparar rosca de abóbora
Ana Sandim destaca que a rosca é leve e não fica enjoativa, ideal para um café ou lanche da tarde
MG no Ar|Do R7
No quadro Quitandas e Quitandeiras desta sexta-feira (18), a chef Ana Sandim ensina a preparar uma deliciosa rosca de abóbora. Os ingredientes para o recheio são 200 gramas de abóbora amassada, 15 gramas de açúcar cristal, 20 ml de leite condensado, 20 ml de leite, 100 gramas de coco ralado e uma gota de extrato de baunilha. Já para a massa, você vai precisar de 300 gramas de farinha de trigo, 120 ml de leite morno, 40 gramas de manteiga, 45 gramas de açúcar, um ovo e 5 gramas de fermento biológico seco. Ana destaca que a rosca é leve e não fica enjoativa, ideal para um café ou lanche da tarde.
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