Sabores da Mantiqueira: conheça o trabalho de uma azeitóloga
Especialista conta como o “terroir” mineiro confere um sabor único para os nossos óleos; produtos locais estão revolucionando o mercado nacional
MG Record|Do R7
Você sabe o que faz uma "azeitóloga"? A profissão ainda é desconhecida por muitas pessoas, mas acompanha de perto a fabricação do produto em Minas Gerais, que está revolucionando o mercado nacional. A especialista conta também como o “terroir” mineiro confere um sabor único para os nossos óleos. As funções desse trabalho são tema do 12º episódio da série de reportagens Sabores da Mantiqueira, exibido nesta quarta-feira (21).
A série Sabores da Mantiqueira é um oferecimento do Sistema FAEMG SENAR, a força e a voz do produtor rural mineiro.
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