Prosa na Cozinha: aprenda a fazer uma deliciosa feijoada

Receita é acompanhada de farofa de ovos

Record Minas

O Prosa na Cozinha deste sábado (18) vai ensinar o passo a passo de uma receita cheia de memórias afetivas: a feijoada. O prato também é acompanhado da farofa de ovos.

Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo da receita:

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- Feijoada

Ingredientes:

1 kg de feijão cozido
50g de banha de porco
200g Carne seca suína
400g Copa lombo
100g de Bacon
100g de paio
100g de calabresa
400g de costelinha suína 
25g de alho
100g de cebola
50 ml de cachaça
1/2 colher de pimenta calabresa
1/2 colher de páprica defumada
1 laranja
1 molho de cheiro verde

Modo de preparo:

1- Cozinhe o feijão e frite as carnes;

2- Refogue a cebola e o alho;

3- Acrescente a cachaça, coloque o feijão e a laranja inteira com casca. Deixe cozinhar.

- Couve

Ingredientes:

1 molho de Couve
1 colher de banha
1 colher de chá de alho

Modo de preparo:

1- Esquente a banha;

2- Frite o alho e refogue a couve por dois minutos.

- Farofa de ovos

Ingredientes:

5 ovos
100g de manteiga
200g de farinha de milho biju

Modo de preparo:

1- Frite os ovos na manteiga e acrescente a farinha. Refogue por alguns minutos;

2- Finalize com cheiro verde.