O queijo é uma das bases da culinária mineira, presente nas mesas desde o café da manhã até a sobremesa. O produto é um dos ingredientes principais do famoso pão de queijo e do Romeu e Julieta, que são receitas reconhecidas em todo o Brasil como tradicionais do estado.
O oitavo episódio da série de podcasts “A Arte do Queijo de Minas”, fala sobre as raízes do consumo de queijos em Minas e os impactos da colonização na produção mineira. Ouça o episódio acima.
O queijo na mesa dos mineiros é tema de episódio da série 'A Arte do Queijo de Minas'
REPRODUÇÃO/RECORD TV MINAS*Estagiário sob supervisão de Daniela Fernandes