7 sobremesas geladas para curtir o verão
Aprenda a preparar doces incríveis e refrescantes para esta época do ano
Portal EdiCase|Do R7
As sobremesas geladas são a escolha perfeita para o verão, pois combinam frescor e sabor em dias de calor intenso, proporcionando uma sensação agradável e leveza após as refeições. Além disso, sua versatilidade permite criar combinações criativas que agradam tanto crianças quanto adultos, tornando-se uma opção irresistível para reunir amigos e família durante os dias ensolarados.
Abaixo, confira 7 sobremesas geladas para curtir o verão!
Pudim de morango
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque a água fervente e a gelatina de morango. Bata até dissolver. Acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a misture em uma forma para pudim untada com óleo de coco. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Creme gelado
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Leve ao fogo médio e misture até obter o ponto de brigadeiro. Adicione o creme de leite e misture. Reserve. Em uma batedeira, bata o chantili até ficar consistente. Depois, misture delicadamente o brigadeiro com o chantili e o granulado. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Sorvete de banana
Ingredientes
Modo de preparo
Em um processador, bata as bananas congeladas até obter um creme. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Depois, transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas. Passado esse tempo, retire do congelador e disponha o sorvete novamente no processador. Bata por mais 4 minutos e devolva ao recipiente. Leve ao congelador por mais 2 horas. Sirva com o chocolate derretido e as amêndoas laminadas.
Delícia de abacaxi
Ingredientes
Doce de abacaxi
Creme
Modo de preparo
Doce de abacaxi
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo médio até obter o ponto de doce. Desligue o fogo e aguarde esfriar. Reserve.
Creme e montagem
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas de ovo e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e aguarde esfriar. Após, em recipientes individuais, faça uma camada com o creme e outra com o doce de abacaxi. Leve à geladeira e sirva bem gelado.
Pavê de coco
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite de coco, o leite e o amido de milho e misture até dissolver completamente. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme liso e levemente espesso. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, a essência de baunilha e metade do coco ralado e misture.
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos rapidamente umedecidos no leite e cubra com parte do creme. Repita as camadas, finalizando com o creme. Polvilhe com o restante do coco ralado e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.
Musse de cupuaçu
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite e bata em velocidade máxima por 5 minutos. Transfira a musse para um recipiente de vidro e leve à geladeira por 3 horas. Finalize com as raspas de chocolate e sirva.
Dica: se preferir, disponha a musse na casca de cupuaçu higienizada para uma apresentação mais charmosa.
Torta de limão
Ingredientes
Base
Recheio
Modo de preparo
Em um processador, triture os biscoitos até obter uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao congelador por 30 minutos. Enquanto isso, em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme. Despeje a mistura sobre a base de biscoitos e leve ao congelador por 4 horas. Finalize com raspas de limão e sirva.
