Domingo de Páscoa: 9 sobremesas que vão encantar sua família
Veja como finalizar o almoço em grande estilo com receitas doces fáceis de fazer
Portal EdiCase|Do R7
No domingo de Páscoa, é comum reunir família e amigos para um delicioso almoço. Após a refeição principal, nada melhor do que uma sobremesa para adoçar o dia. Para isso, existem receitas irresistíveis que podem ser preparadas em poucos minutos para você economizar tempo na cozinha e aproveitar a companhia de pessoas especiais.
A seguir, confira 9 sobremesas especiais para o domingo de Páscoa!
1. Cheesecake de chocolate
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os biscoitos e bata até obter uma farofa. Adicione a manteiga derretida e bata novamente até misturar. Transfira a farofa para uma forma com fundo removível e cubra todo o fundo. Leve à geladeira por 10 minutos e reserve.
No liquidificador, coloque o cream cheese e o açúcar e bata até obter um creme. Junte os ovos, a gema, o suco de limão, o creme de leite e o cacau e bata para incorporar. Disponha o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Após, retire o cheesecake do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, desenforme com cuidado e decore com o chocolate em pó. Sirva em seguida.
2. Delícia de abacaxi
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o abacaxi e 1 xícara de chá de açúcar e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até reduzir todo o caldo que formar. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque o amido de milho e o leite integral e misture. Acrescente o leite condensado e as gemas e mexa para incorporar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um mingau. Desligue o fogo e reserve.
Em uma batedeira, coloque 1 colher de sopa de açúcar e o creme de leite e bata até formar um chantili. Reserve. Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi, cubra com uma camada de creme e espalhe com a ajuda de uma colher. Finalize com o chantili e decore com os pedaços de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.
3. Torta de bombom wafer
Ingredientes
Creme branco
Musse de chocolate
Modo de preparo
Creme branco
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture até dissolver. Adicione o leite condensado, as gemas e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje o creme sobre um refratário e espalhe com a ajuda de uma colher. Disponha o bombom wafer por cima e reserve.
Mussede chocolate
Em uma batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar. Reserve. Em banho-maria, derreta o chocolate meio-amargo, adicione o creme de leite e misture. Delicadamente, junte as claras em neve ao chocolate e mexa até encorpar. Despeje a mistura sobre os bombons wafer, espalhe e leve à geladeira por 1h30. Sirva em seguida.
4. Bolo de tapioca com coco
Ingredientes
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a tapioca, o leite de coco, o leite, o açúcar e o sal e misture. Adicione o coco ralado e mexa para incorporar. Transfira o conteúdo para uma forma untada com óleo de coco, cubra com plástico-filme e leve à geladeira até firmar. Após, retire o bolo da geladeira e desenforme com cuidado. Cubra com o leite condensado e polvilhe com coco ralado. Sirva em seguida.
5. Sorvete de manga com crocante de amêndoas
Ingredientes
Sorvete
Crocante de amêndoas
Modo de preparo
Sorvete
Em um liquidificador, bata as mangas até obter um purê liso. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura em um recipiente de vidro, tampe e leve ao congelador até que fique firme.
Crocante de amêndoas
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as amêndoas laminadas, o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até que as amêndoas fiquem douradas e caramelizadas. Desligue o fogo, espalhe as amêndoas caramelizadas sobre uma folha de papel-manteiga e aguarde esfriar. Após, quebre em pedaços pequenos e reserve.
Montagem
Retire o sorvete do congelador 10 minutos antes de servir para amolecer ligeiramente. Disponha em taças e salpique com o crocante de amêndoas. Sirva em seguida.
6. Torta de limão
Ingredientes
Base
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Base
Em um processador, triture o biscoito até obter uma farofa. Disponha em um recipiente e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar.
Recheio
Em um recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o suco de limão aos poucos e mexa até engrossar naturalmente. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
Cobertura
Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe a cobertura sobre a torta e finalize com raspas de limão. Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva em seguida.
7. Pavê de cookie
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho e misture até dissolver completamente. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate meio-amargo e mexa até ficar homogêneo.
Em um refratário, faça uma camada de creme no fundo e cubra com os cookies umedecidos no leite. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com creme. Decore com cookies triturados e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.
8. Manjar de coco com calda de ameixa
Ingredientes
Manjar
Calda
Modo de preparo
Manjar
Em uma panela, misture o leite com o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Despeje em uma forma com furo central untada com óleo de coco. Aguarde esfriar e leve à geladeira até firmar.
Calda
Em uma panela, coloque as ameixas secas, a água, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Desligue o fogo, aguarde esfriar e leve à geladeira. Desenforme o manjar com cuidado e regue com a calda de ameixa. Sirva em seguida.
9. Brigadeirão de forno
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado. Sirva em seguida.
