A incrível fábrica de chocolate

Entrar na fábrica da Cacau Show, em Itapevi, foi como voltar no tempo. O aroma de chocolate me trouxe imediatamente lembranças da minha infância, na casa da minha avó paterna, Mariza de Almeida Gennarini. Filha de um português que veio ao Brasil em busca de uma vida melhor, ela sempre teve um talento especial para cozinhar, seja em pratos salgados ou doces.

Minha avó era uma verdadeira empreendedora: teve sua própria doceria e, depois, passou a preparar doces por encomenda. Na época da Páscoa, a cozinha da “Vó Isa” se transformava em uma verdadeira fábrica de chocolate caseira. O cheiro dos ovos, bombons e pirulitos se espalhava pela casa e encantava todo o bairro da Vila Hamburguesa, na zona oeste de São Paulo.

Agora, décadas depois, pude conhecer os bastidores da produção de chocolate profissional. À convite da Cacau Show, o Mundo Agro visitou a fábrica e acompanhou parte do processo e a coletiva de lançamento dos produtos da campanha deste ano.

São mais de 75 produtos, com formatos, sabores e faixas de preço variados — a partir de R$ 9,99 — incluindo chocolates temáticos, com personagens e presentes colecionáveis.

Quer saber mais? Assista ao vídeo e prepare-se para se deliciar com um chocolate em seguida!

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