Leite impulsiona agricultura familiar em São Paulo

A cadeia do leite vem ganhando força em São Paulo, impulsionada por políticas públicas que ampliam mercado, incentivam a produção e fortalecem a renda no campo. Presente em quase todo o estado, a atividade tem papel estratégico na agricultura familiar e vem registrando avanço nas compras institucionais.

Um dos principais motores desse crescimento é o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS), que conecta cooperativas e produtores às demandas do poder público. Em 2025, apenas o segmento de leite movimentou R$ 29,7 milhões — mais da metade do total negociado pelo programa — e a expectativa é de expansão nos próximos anos.

“A Secretaria mantém um conjunto de ações que vai desde a comercialização até o apoio técnico e o crédito, permitindo que o produtor evolua em produtividade e qualidade”, disse Geraldo Melo Filho, secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

No campo, esse apoio tem se traduzido em crescimento real. Produtores que antes atuavam em pequena escala passaram a ampliar a produção e investir em agregação de valor.

“O suporte técnico fez toda a diferença para melhorar o manejo e a organização da propriedade”, afirmou Eliete Roman Duarte, produtora que hoje também investe na fabricação de queijos artesanais.

Além do acesso ao mercado, a assistência técnica e o crédito rural têm sido determinantes para o avanço da atividade. Programas de extensão orientam o produtor em gestão e produtividade, enquanto linhas de financiamento viabilizam investimentos em equipamentos e estrutura.

O resultado é uma cadeia mais organizada, produtiva e integrada ao mercado, reforçando o papel do leite como uma das bases da economia rural paulista.

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