Minerais proteinatos aumentam eficiência na produção animal e reduzem impacto ambiental
Aditivos com alta absorção permitem reduzir em até 50% a excreção de minerais e melhoram o desempenho zootécnico sem elevar custos
A busca por uma produção de proteína animal mais eficiente e sustentável tem impulsionado avanços na nutrição. Entre as soluções que vêm ganhando espaço no setor estão os minerais orgânicos proteinatos, aditivos que combinam maior desempenho zootécnico com menor impacto ambiental.
Com alta biodisponibilidade, esses minerais permitem taxas de inclusão até 50% menores em comparação às fontes inorgânicas tradicionais. O resultado é uma melhor absorção pelo organismo animal, menor desperdício e redução da excreção no ambiente.
“O conceito de sustentabilidade na produção animal evoluiu. Hoje, o foco está na eficiência. Se você é eficiente, você é sustentável”, afirmou Adriana Nascimento, zootecnista e gerente técnica da Alltech para a América Latina.
De acordo com a especialista, os minerais inorgânicos apresentam menor absorção, o que exige níveis mais elevados na dieta e resulta em maior excreção ambiental. Já os proteinatos fornecem microminerais como zinco, cobre, ferro e manganês em doses menores e com maior aproveitamento pelo animal.
Estudos indicam que a substituição pode reduzir em cerca de 50% a excreção de minerais não absorvidos, contribuindo para a menor contaminação do solo e da água. Além disso, a melhoria na eficiência alimentar favorece a redução da pegada de carbono da produção.
Resultados de campo reforçam esses ganhos. Em projeto realizado em parceria com a Coopavel, no Paraná, a substituição total de fontes inorgânicas por minerais proteinatos em sistemas de frangos de corte e matrizes pesadas resultou na redução anual de 10,6 mil toneladas de CO₂ equivalente — volume comparável à retirada de 7 mil veículos de circulação por um ano.
Segundo Adriana, a adoção da tecnologia não onera o produtor e pode, inclusive, gerar economia, devido às menores taxas de inclusão.
“Os minerais orgânicos proteinatos representam uma solução cientificamente comprovada e economicamente viável para manter a competitividade da produção brasileira”, avaliou.
A tecnologia foi apresentada durante o 38º Show Rural Coopavel, realizado em Cascavel (PR), onde a Alltech destacou a linha Bioplex®.
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