Conheça a única família que produz ruibarbo no Brasil
Produção começou de forma experimental há cerca de três anos, em uma área de 32 hectares
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Produzido pela Ri7a - a Inteligência Artificial do R7
A Expointer 2025 terá uma estreia em dose dupla: a agroindústria Fazenda da Cria e o município de São Francisco de Paula, na serra gaúcha, serão representados pela primeira vez no Pavilhão da Agricultura Familiar.
O destaque é o ruibarbo, planta originária do norte da Europa e ainda pouco conhecida no Brasil, cultivada em larga escala pela família Martini Muller. A produção começou de forma experimental há cerca de três anos, em uma área de 32 hectares.
Hoje, a propriedade, que atualmente é a única produtora no Brasil, conta com 35 mil plantas de ruibarbo, que dão origem a uma variedade de produtos, incluindo pães, cucas, tortas, bolachas, geleias e conservas.
Entre os produtos mais destacados estão as geleias de chutney — ideal para acompanhar queijos, torradas e carnes — e a geleia tradicional de sabor doce, explica Isaura Martini Muller, filha dos fundadores e responsável pela agroindústria junto ao filho Gabriel, da terceira geração da família.
A família pretendia expor em 2024, mas, devido à grande enchente no estado, precisou adiar a participação. Em julho deste ano, enfrentou um novo desafio: um temporal destelhou o prédio da agroindústria, causando um prejuízo de mais de R$ 100 mil às vésperas do evento.
“Em meio à reconstrução, seguimos produzindo para a Expointer. Apesar de todas as dificuldades, vamos honrar nossa cidade e estrear este ano na feira”, garantiu Isaura Muller.
A Expointer começa amanhã, 30 de agosto, e segue até 7 de setembro, em Esteio, no Rio Grande do Sul.
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