Safra de vinhos 2026 do RS começa a ser avaliada no laboratório de referência
Expectativa é de uma das safras mais promissoras dos últimos anos
Com a perspectiva de uma das safras de uva mais promissoras dos últimos anos no Rio Grande do Sul, o Laboratório de Referência Enológica Evanir da Silva (Laren) iniciou as avaliações técnicas da vindima 2026.
Vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) do RS, o laboratório já recebeu em janeiro cerca de 30 amostras para microvinificação, procedimento que permite analisar a qualidade da safra ainda durante o processo produtivo.
Ao longo do período de produção, entre janeiro e março, estão previstas 252 amostras de diferentes regiões vitivinícolas do Estado.
“As análises mensuram parâmetros como teor de açúcar, acidez e densidade, que influenciam diretamente o perfil dos vinhos”, explicou a fiscal estadual agropecuária e engenheira agrônoma Fernanda Varela Nascimento.
Desde 2004, o Laren mantém um banco de referência formado por microvinificações, com mais de 6 mil amostras e cerca de 15 mil garrafas armazenadas.
Em 2025, o laboratório realizou mais de 10 mil análises de vinhos, sucos e derivados da uva, sendo o único do país a identificar água exógena no vinho.
A projeção para a safra 2025/2026 supera 900 mil toneladas de uva, segundo a Emater/RS-Ascar, crescimento de até 10% em relação a uma safra considerada normal.
“A qualidade das uvas e a precisão das análises enológicas são determinantes para a competitividade dos vinhos gaúchos nos mercados nacional e internacional”, afirmou Plínio Manosso, gerente-geral e responsável técnico do Laren.
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