Balanço Geral RJ: veja como fazer ovo de Páscoa de bolo de cenoura 

No período mais doce do ano, a troca de chocolates entre familiares e amigos queridos é tradição forte.

Para economizar nesta Páscoa ou até mesmo lucrar com as guloseimas, a dica é o ovo de colher recheado com bolo de cenoura.

A culinarista Hellen Tayssa ensinou no Balanço Geral RJ, neste sábado (6), uma receita que tem gasto médio de R$ 30, mas que pode ser vendida no valor de R$ 50 a R$ 70.

Confira a receita

Para o bolo de cenoura:

- 3 cenouras médias raladas

- 4 ovos inteiros

- 1/2 xícara de óleo

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

- 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparo

- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos.

- Em uma bacia separada, misturar farinha e fermento e depois jogar o líquido na mistura até formar uma massa uniforme.

- Botar em uma forma untada até o ponto.

- Assar em 180°C por aproximadamente 40 minutos

Para casquinha do ovo: 

- 200g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo: 

- Derreta o chocolate no microondas por 30 segundos, parando de 10 em 10 para mexer.

- Retire do microondas e mexa até chegar em 30°C (medir a temperatura com ajuda de um termômetro culinário).

- Passar o chocolate derretido para a forma de acetato no formato do ovo de 350g

- Deixar na geladeira por aproximadamente 15 minutos e desenformar

Para a cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condesado

3 colheres de sopa de achocolatado

1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar do fundo. 

Montagem do ovo de colher

Para começar, use o bolo de cenoura para rechear a casca de chocolate em formato de ovo. Em seguida, acrescente a camada de cobertura de brigadeiro até preencher completamente. Para finalizar, jogue por cima farelo de bolo e granulado. 

*Estagiária do R7, sob supervisão de Bruna Oliveira