Circuito Gastronômico do Mar começa nesta sexta-feira (16), em Paraty (RJ)

Evento em Paraty encerra o circuito gastronômico da Costa Verde

Divulgação/Senac

O circuito Gastronomia do Mar começa nesta sexta-feira (16) e vai até domingo (18) no Centro Histórico de Paraty, na Costa Verde do Rio, próximo ao estacionamento da igreja Matriz. A cidade, reconhecida pela Unesco com os títulos de cidade criativa pela gastronomia sustentável e patrimônio mundial pela cultura e biodiversidade, encerra a série de eventos que começou em Mangaratiba e passou por Angra dos Reis.

Uma das atrações do evento, é o Cozinha Show do Senac, onde chefs de cozinha renomados ensinam o passa a passo de receitas e promovem degustação de suas criações. Entre os pratos que serão apresentados estão peixes curados, sanduíches do mar, pão de camarão na moranga, conservas marinhas e molho para peixes. Todas as receitas buscam incentivar o consumo de frutos do mar e o setor pesqueiro da Costa Verde.

A estrutura que está sendo montada vai garantir a visitação mesmo que se confirme a previsão meteorologia de chuva. Além disso, restaurantes locais terão um cardápio especial de pratos com a culinária da região. 

O Gastronomia do Mar tem entrada gratuita e a programação da Cozinha Show tem capacidade limitada e as inscrições serão realizadas no local, por ordem de chagada. O circuito é promovido pelo Senac RJ, com o apoio do Sicomércio da Costa Verde, além da prefeitura de Paraty. 

Serviço:

Circuito Gastronomia do Mar
Data: 16 a 18 de dezembro de 2022
Local: Rua Dona Geralda, nº 324 – Estacionamento da Matriz - Centro Histórico de Paraty

Hora:
Sexta-feira (16/12) - 17h às 22h
Sábado (17/12) - 12h às 22h
Domingo (18/12) - 10h às 20h

PROGRAMAÇÃO:

Dia 16 de dezembro:

18h30 às 19h30: Croquete de Polvo com Toque Oriental – Chef Juliana Jucá
20h30 às 21h30: Coquetelaria com Cerveja – Mixologista e Beer Sommelière Fran Sancii

Dia 17 de dezembro:

15h00 às 16h00: Peixes Curados – Chef Bernardo Worms
17h00 às 18h00: Sanduíches do Mar – Chef Bernardo Bastos
19h00 às 20h00: Conservas Marinhas e Harmonização com Espumantes – Chef Leonardo
Mars e Sommelière Pedro Barradas

18 de dezembro:

15h00 às 16h00: Pão de Camarão na Moranga – Chef Estevão Damieri
17h00 as 18h00: Coquetelaria com Cachaça – Mixologista e Sommelière Priscila Soares

Shows:

Sexta-feira (16/12) - 22h
Lú Bekerman

Sábado (17/12) – 22h
Andréa Gorgati

Domingo (18/12) – 21h
Lucas Sales

*Estagiário do R7, sob supervisão de PH Rosa