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Sommelier dá dicas de como combinar o vinho durante a ceia de Natal

Escolha da bebida é essencial para enriquecer a experiência gastronômica

RJ no Ar|Do R7

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Na preparação das ceias de fim de ano, a escolha da bebida é essencial para enriquecer a experiência gastronômica. O sommelier Dionísio Chaves recomenda vinhos específicos para se harmonizar com pratos tradicionais, como peru e bacalhau. Ele sugere um vinho argentino da região de Salta, conhecido por sua elegância e frescor, ideal para o clima quente do verão. Para a salada de bacalhau, Dionísio indica espumantes, enquanto para o lombo grelhado, vinhos brancos estruturados ou tintos do Alentejo se destacam. Essas dicas prometem tornar a ceia ainda mais especial.

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