Do campo à mesa: como Santa Catarina fortalece a produção e o processamento do aipim de mesa
Com novas variedades, manejo sustentável e crescimento das agroindústrias, o Estado impulsiona a produtividade e amplia o mercado da...
ND Mais|Do R7
O aipim de mesa, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é um alimento essencial na culinária brasileira. Em Santa Catarina, sua produção movimenta mais de R$ 330 milhões por ano, com cerca de 13 mil hectares plantados e uma produtividade média de 21 toneladas por hectare.
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