Pistache vira tendência na culinária de Ribeirão Preto (SP)
Semente tem se destacado nas prateleiras de docerias, sorveterias e padarias da cidade
Agro Record Interior SP|Do R7
O pistache tem se destacado nas prateleiras de docerias, sorveterias e padarias em Ribeirão Preto (SP), conquistando novos paladares com sua versatilidade em pratos doces e salgados.
Com a produção mundial liderada pelos Estados Unidos, o Brasil estuda cultivar a semente no Ceará, para atender à crescente demanda. Desde 2023, o consumo de pistache no país aumentou significativamente, com importações triplicando.
Além de seu sabor marcante, o pistache oferece benefícios à saúde, como a redução do colesterol ruim e a melhora da circulação sanguínea.
