Bioplástico com óleo de coco criado pela Unesp amplia conservação de morangos
Tecnologia natural preserva a fruta por até 8 dias, reduz perdas e pode baratear o produto no mercado
SP Record Interior SP|Do R7
Pesquisadores da Unesp, em Araraquara (SP), desenvolveram um bioplástico à base de celulose bacteriana, pectina e óleo de coco que prolonga a vida útil dos morangos. A película protetora mantém a fruta fresca por até 8 dias, frente aos 3 dias sem o revestimento. A inovação promete reduzir custos com refrigeração, diminuir perdas e beneficiar toda a cadeia produtiva. Uma startup deve acelerar a chegada do produto ao mercado.
