Estudo da USP investiga efeito da beterraba na hipertensão
Rica em nutrientes, a raiz tem despertado o interesse da ciência
SP Record Interior SP|Do R7
Rica em nutrientes e cada vez mais popular em sucos servidos em lanchonetes, a beterraba tem despertado o interesse da ciência. Pesquisadores da USP estudam o uso do extrato da raiz, enriquecido com nitrato de sódio, no tratamento da hipertensão. Nutricionistas também recomendam seu consumo como pré-treino, devido ao nitrato natural que contribui para a melhora da circulação sanguínea.
