Preço do leite e derivados sobe mais de 10% em Ribeirão Preto (SP)
Alta nos valores reflete desequilíbrio entre oferta e demanda no setor lácteo
SP Record Interior SP|Do R7
O preço do leite em Ribeirão Preto (SP) subiu mais de 10% nas últimas semanas, impactando também os derivados lácteos. A média do preço do leite longa vida nos últimos 15 dias foi de R$ 4,58, comparado a R$ 4,06 no mesmo período do ano passado.
A alta é atribuída ao desequilíbrio entre oferta e demanda. O leite UHP, referência no mercado atacadista de São Paulo, também registrou aumento, indicando estabilidade na demanda.
Em janeiro de 2025, o preço pago ao produtor foi de R$ 2,64, uma alta de 2,5% em relação a dezembro e 18,7% em comparação a janeiro do ano anterior.
Apesar da entressafra, a flutuação dos preços tem sido menor, favorecendo previsibilidade e oferta.