Alta no preço do bacalhau impacta tradição de fim de ano no Brasil e em Portugal
Apesar do custo alto, a tradição persiste robusta nos dois países
Balanço Geral Litoral|Do R7
O preço do bacalhau, essencial nas ceias de fim de ano de brasileiros e de portugueses, disparou devido à redução de 75% na cota de pesca e aos custos elevados pela guerra na Ucrânia. Uma visita a uma fábrica em Portugal revela o meticuloso processo de produção, desde a cura em sal até a secagem e o corte, essenciais para sua qualidade superior.
