Dieta da água, adotada por Britney Spears, traz riscos à saúde e não é recomendada, alertam especialistas

A pop star americana Britney Spears, de 41 anos, tem como sua marca registrada os vídeos em que dança na sala de sua casa, publicados no Instagram. No entanto, os últimos stories da cantora na rede social chamaram atenção por outro motivo: ela anunciou que estava iniciando uma dieta extrema, a da água, mantendo-se em jejum, exceto pelo consumo do líquido. 

A nutricionista Thais Barca explica que, clinicamente falando, não existe uma dieta ou estratégia reconhecida como dieta da água entre os profissionais de saúde. "O que conhecemos são dietas extremamente restritivas, à base de líquidos, inclusive sucos e sopas, mas nada específico de passar um dia inteiro em jejum à base de água."

Esse tipo de dieta é realizado por tempo limitado e para atingir algum objetivo específico de saúde — pacientes em pré ou pós-operatório; que tenham dificuldade de engolir; e em algumas condições gastrointestinais, de modo a evitar a irritação dos órgãos. Nesses casos, a indicação é, geralmente, pelo período de uma semana.

A também nutricionista Gabriela Cilla afirma que esse tipo de dieta não deve ser feito. 

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"Nenhuma dieta restritiva, ou que tenha base em uma grande restrição alimentar que possa induzir a uma hipoglicemia de rebote ou um aumento da concentração de água dentro das células, podendo causar uma hemorragia, deve ser feita. E, principalmente, sem uma recomendação nutricional e/ou médica, e sem observação contínua."

Thaís ressalta que esse tipo de dieta pode gerar desnutrição, pela falta de consumo de vitaminas, fraqueza muscular, perda de peso excessiva, ocasionando uma diminuição de massa muscular, problemas cardíacos e desequilíbrio. Ela afirma que, no caso da cantora, ela estaria utilizando a água como maneira de driblar a fome.

Assim, diante dos riscos e da falta de comprovação de benefícios, não existe um período que possa ser considerado seguro para a realização desse tipo de dieta. 

"Dessa forma, de maneira restritiva, extremamente difícil e imprudente, [esse tipo de dieta] não deve ser feito de maneira alguma e por ninguém. O jejum pode ser praticado de maneira saudável, no caso do jejum intermitente, desde que seja corretamente distribuído ao longo do dia, e sem a privação de alimentos", esclarece Gabriela. 

Thaís acrescenta que dietas restritivas não devem ser realizadas, principalmente, por gestantes, idosos, crianças e pessoas com doenças crônicas.

As nutricionistas reafirmam que a dieta da água não traz nenhum benefício à saúde, podendo causar malefícios. 

Gabriela adverte, ainda, que toda estratégia que promove uma perda de peso rápida não é real. "Tudo o que proporciona milagres é imprudente e não funciona. Tem que ser feito de maneira gradual, com orientação e de forma que o paciente se adapte às mudanças alimentares facilmente."