Consumir café durante refeições faz mal? Descubra
Cafeína, polifenóis e taninos presentes na bebida mais amada do mundo podem interferir na absorção de ferro, cálcio, vitaminas e até...
Feed TV - Saúde|Do R7
Tomar café durante ou logo após as refeições pode atrapalhar a absorção de nutrientes importantes, como ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. Isso acontece porque o café contém compostos como cafeína, taninos e polifenóis — em especial o ácido clorogênico — que podem se ligar a minerais e impedir sua entrada na corrente sanguínea, fazendo com que sejam excretados sem serem aproveitados pelo corpo.
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