Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes recebe chefs internacionais

Tiradentes, 31 ago (EFE).- Passar alguns dias em uma das regiões mais bonitas e agradáveis da Zona da Mata mineira e ainda aproveitar um festival cultural e gastronômico repleto de atrações é um privilégio de quem está visitando a charmosa cidade de Tiradentes, distante 190 quilômetros da capital do estado. O 16º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes - que começou no último dia 23 de agosto - termina neste final de semana com uma agenda intensa de debates, cursos, degustações gratuitas e festins com chefs internacionais, além de atrações culturais que acontecem nas arborizadas praças da cidade. O festival é um dos maiores eventos gastronômicos do país e já recebeu os mais famosos chefs nacionais e internacionais desde que foi iniciado há 16 anos e agora, em 2013, em seu primeiro final de semana recebeu mais de 15 mil pessoas, com expectativa de público total em torno de 35 mil. A 16ª edição do evento apresenta ainda a segunda etapa da Expedição Brasil Gastronômico, projeto que inovou o festival buscando os mais variados e peculiares sabores pelo país afora. Para a parte cultural desta edição foram convidados artistas e grupos de Minas Gerais e dos estados visitados pela Expedição Brasil Gastronômico: São Paulo, Bahia, Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul, além do Distrito Federal. Também haverá apresentações teatrais e atividades voltadas para as crianças, além da abertura da exposição itinerante "Oratórios - Relíquias do Barroco Brasileiro". A exposição reúne 115 oratórios, objetos e imagens sacras dos séculos XVII ao XX pertencentes ao acervo do Museu do Oratório, instalado em Ouro Preto, desde 1998. Neste sábado os destaques na programação de gastronomia são a palestra com a diretora do Congresso Madrid Fusión, Lourdes Plana, e as atividades com convidados latino-americanos, entre elas o festim Sabores do México, com os chefs do restaurante Biko - da cidade do México - Bruno Oteiza e Gerard Bellver. Eles vão apresentar como prato principal o pescado verde salsão, peixe branco assado com pistache, coentro e cominho; lula salteada, com caldo de galinha e aipo. No domingo, é a vez do equatoriano Maurício Acuña apresentar sua fritada com milho branco e tortilla de batata; carne de porco cozida e dourada, milho branco cozido e agrião. EFE ma/Id