Glitter comestível é saudável? Saiba se você está comendo plástico

As sobremesas com glitter comestível viraram tendência e invadiram as docerias e padarias. Apesar do efeito especial na decoração, o confeito pode esconder um risco à saúde.

A Anvisa alertou que o glitter só pode ser usado em itens decorativos não comestíveis. Isso porque, o produto pode conter componentes plásticos, que não estão liberados para uso na composição de alimentos.

“Nenhum pó decorativo/glitter que contenha o chamado ‘PP micronizado’ pode ser usado em produtos de confeitaria ou para decoração de alimentos. Esses materiais são permitidos apenas em objetos decorativos não comestíveis, como, por exemplo, cenários para decoração temática de festas”, informou a agência em nota.

Segundo a Anvisa, produtos usados para decorar doces em geral precisam ser fabricados a partir de ingredientes e aditivos alimentares. Além do glitter, também estão na lista corantes e produtos utilizados para alterar a textura e o sabor dos alimentos.

Para não confundir os produtos, a orientação da Anvisa é sempre checar a composição e denunciar irregularidades às autoridades sanitárias. No site da agência, inclusive, há uma lista com os aditivos de alimentos autorizados no Brasil.