‘Agro se comunica com muita dificuldade’, diz professor sobre relação com consumidores
Alta no preço da carne bovina está ligada aos movimentos do próprio setor pecuário, avalia Decio Zylbersztajn
Agronegócios|Do R7, com RECORD NEWS
LEIA AQUI O RESUMO DA NOTÍCIA
Produzido pela Ri7a - a Inteligência Artificial do R7
A alta no preço da carne bovina está ligada aos movimentos do próprio setor pecuário, como o abate elevado de fêmeas em anos anteriores e a retenção de matrizes pelos produtores diante da expectativa de preços melhores. A avaliação é do professor da USP (Universidade de São Paulo) e coordenador de projetos da FIA (Fundação Instituto de Administração), Decio Zylbersztajn.
“Por vezes, uma oferta mais restrita do boi gordo, por essa condição, de ele poder jogar um pouco com isso na expectativa de preços melhores, acaba enxugando um pouco o mercado e pressionando o preço lá na ponta do consumidor”, explicou em entrevista ao Record News Rural desta quarta-feira (11).
Zylbersztajn também defendeu que o agronegócio amplie a comunicação com a população, para aproximar o consumidor das etapas que antecedem a chegada dos alimentos às prateleiras. Para ele, a distância entre o campo e as cidades dificulta a compreensão sobre o funcionamento do setor e seus desafios. “O agro se comunica com muita dificuldade”, disse.
O professor acrescentou que a responsabilidade pela aproximação não deve ficar apenas com os produtores, mas também envolver cooperativas, entidades representativas e agroindústrias. “Então, comunicar adequadamente, não penalizar indevidamente o produtor agrícola, seja ele pequeno, médio ou grande”, concluiu.
Análises, entrevistas e as notícias do Brasil e do mundo estão na RECORD NEWS. Acesse o site aqui e confira os principais conteúdos em texto e vídeo!
